Florence Lefebvre Saint-Arnaud

Comme on dirait dans la langue de Shakespeare; long time no see! Quel automne, autant pour nos petits noyaux familiaux respectifs que pour la famille Campanipol, avec une multitude de projets qui foisonnent à la ferme… Déjà (et enfin!!!), 2020 tire à sa fin et l’heure est aux bilans et aux préparatifs du panier de ce vendredi […]

Le voici, le voilà; le dernier envoi de saveurs pour cette saison 2020 de paniers d’été à Campanipol! Un autre été qui, malgré les conditions particulières à cette année remplie de rebondissements et de surprises, aura passé sans trop qu’on ne le voit. Deux bedaines poussaient en même temps que vos légumes cette année; et comme la […]

Le compte à rebours est enclenché, pour ma bedaine et pour cette saison dont les fins semblent vouloir concorder presque parfaitement finalement! 🙂 Nous aurions voulu planifier tout ça que nous n’aurions probablement jamais été capables de le faire de façon aussi précise!

Un avant-dernier panier donc pour cette 29e saison de paniers bio d’été à […]

Brrrr, petit lundi matin frais pour ouvrir cette semaine à Campanipol; semaine de mi-octobre qui sera marquée par un dernier grand droit de récoltes avant la préparation des champs pour l’hiver. Récoltes que nous entreposons au fur et à mesure dans l’une de nos trois chambres froides pour en garantir la conservation optimale tout au […]

C’est une autre semaine qu’on nous annonce plutôt grise qui s’ouvre à Campanipol, mais cela ne nous empêche certainement pas de profiter de chaque petite éclaircie pour admirer les couleurs automnales qu’on sent déjà fuyantes… Une première semaine complète d’octobre qui marque aussi le dernier droit des livraisons (DÉJÀ!) de cette 29e saison de paniers […]

C’est sous un ciel bleu et un soleil radiant que s’est ouvert, bien brièvement, cette semaine qu’on annonce grise et pluvieuse. Juste assez de soleil pour pouvoir admirer les couleurs d’automne qui bordent nos champs à Campanipol… De quoi se réjouir de travailler dehors, surtout en ces temps de pandémie, avouons-le!

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?

Une […]

On voudrait croire que l’automne ne débarque pas cette semaine qu’il faudrait ne pas avoir habité le Québec ces derniers temps. Les jours et les nuits fraîches se succèdent et nous venons de connaître 5 gels successifs… En plein été! Disons que ce n’est qu’une touche d’exception supplémentaire à cette année 2020 toute sauf ordinaire, […]

Quel beau lundi pour débuter cette autre semaine bien remplie à Campanipol! Les équipes sont à pied d’oeuvre ce matin pour les récoltes du début de semaine; récoltes qui serviront bien sûr à garnir vos paniers, mais aussi à remplir le kiosque à la ferme, désormais fermé les lundis et mardis pour l’horaire d’automne! 🙂

Qu’est-ce […]

Lundi férié pour débuter cette semaine, celle du 12e ou 13e panier de votre saison selon votre région de livraison. Mais comme vous vous en doutez, les récoltes n’ont que faire des fêtes et autres options au calendrier « régulier », et l’équipe de Campanipol est à pied d’oeuvre ce matin aussi pour récolter les saveurs qui […]

À la sortie d’un week-end comme on vient de connaitre, il y a fort à parier que plusieurs de vos congélateurs et réfrigérateurs sont bien garnis de petits plats tout prêts ou de bases incontournables pour cuisiner rapidement des repas tout en saveurs et en simplicité. Personnellement, il n’y a pas grand chose qui me […]