Florence Lefebvre Saint-Arnaud

On voudrait croire que l’automne ne débarque pas cette semaine qu’il faudrait ne pas avoir habité le Québec ces derniers temps. Les jours et les nuits fraîches se succèdent et nous venons de connaître 5 gels successifs… En plein été! Disons que ce n’est qu’une touche d’exception supplémentaire à cette année 2020 toute sauf ordinaire, […]

Quel beau lundi pour débuter cette autre semaine bien remplie à Campanipol! Les équipes sont à pied d’oeuvre ce matin pour les récoltes du début de semaine; récoltes qui serviront bien sûr à garnir vos paniers, mais aussi à remplir le kiosque à la ferme, désormais fermé les lundis et mardis pour l’horaire d’automne! 🙂

Qu’est-ce […]

Lundi férié pour débuter cette semaine, celle du 12e ou 13e panier de votre saison selon votre région de livraison. Mais comme vous vous en doutez, les récoltes n’ont que faire des fêtes et autres options au calendrier « régulier », et l’équipe de Campanipol est à pied d’oeuvre ce matin aussi pour récolter les saveurs qui […]

À la sortie d’un week-end comme on vient de connaitre, il y a fort à parier que plusieurs de vos congélateurs et réfrigérateurs sont bien garnis de petits plats tout prêts ou de bases incontournables pour cuisiner rapidement des repas tout en saveurs et en simplicité. Personnellement, il n’y a pas grand chose qui me […]

C’est un été bien particulier (et très excitant dans mon cas je dois dire!) qui tire à sa fin avec le mois d’août qui s’achève cette semaine… Une autre saison qu’on a vue défiler devant nos yeux comme sur un convoyeur sur « avance rapide »! Les circulaires annoncent les spéciaux de la rentrée, les récoltes d’entreposage […]

Plus que deux semaines à ce mois d’août bien rempli et plus que quelques jours avant la rentrée des étudiant(e)s (et/ou profs!) qui ont joint les rangs de notre belle gang cet été. Déjà, le soleil tarde à se lever le matin et on annonce un refroidissement pour cette semaine; signe que l’automne reviendra encore […]

Une autre belle et chaude semaine s’ouvre à Campanipol. Alors que l’été file et que les canicules défilent, notre équipe se restreindra graduellement dans la prochaine quinzaine alors que les étudiants retourneront bientôt sur les bancs d’écoles. Déjà, la mi-août est à nos portes et avec elle les odeurs de rentrée et de routine qui […]

C’est sous un ciel bien gris que s’ouvre cette première semaine d’août qu’on se souhaite, avouons-le, un brin moins caniculaire que juillet! Jusqu’à présent, disons que l’humidité est toujours bien installée, mais espérons que nous nous en débarrasserons un peu dans les prochains jours, comme on nous l’annonce!

Déjà, le tiers de la saison est (ou […]

Un des bons côtés d’être lève-tôt (par passion, ou par habitude, on vient qu’on ne sait plus!), c’est de pouvoir croiser sur son chemin matinal des paysages comme celui que Félix a croqué pour nous ce lundi matin, aux champs, au lever du soleil. Quand le ciel s’éclaircit doucement et que les oiseaux se réveillent […]

Chaud lundi qui s’annonce fort chargé en boulot, mais surtout en saveurs cette semaine alors qu’on entre tranquillement dans la haute saison des récoltes, au fur et à mesure que se diversifient et augmentent les cueillettes à faire. Ici, pour tenir le rythme, nous effectuons la majorité de nos récoltes aux deux jours, soit les […]