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Place à l’abondance!

Le soleil se lève sur une autre semaine chaude et humide; la dernière de juillet, déjà!

Un des bons côtés d’être lève-tôt (par passion, ou par habitude, on vient qu’on ne sait plus!), c’est de pouvoir croiser sur son chemin matinal des paysages comme celui que Félix a croqué pour nous ce lundi matin, aux champs, au lever du soleil. Quand le ciel s’éclaircit doucement et que les oiseaux se réveillent au rythme où le brouillard matinal se dissipe, on se souvient vite à quel point on peut aimer ces petits moments de calme et de zénitude. Surtout avant une semaine comme celle qui débute à la ferme, qui s’annonce très occupée alors que les récoltes occuperont la majeure partie de nos journées afin de vous permettre de profiter pleinement de cette abondance propre à fin juillet! 🙂

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?

Si on pouvait résumer le panier de cette semaine en deux mots, je choisirais clairement « diversité » et « saveurs ». Et des saveurs, il y en aura pour tous les goûts cette semaine alors que tous recevront les indémodables oignons (verts et/ou mini), fèveslaitue, tomates (de champs et de serre) et concombres (de champs et de serre). Pour une partie d’entre vous aussi, des aubergines et, selon les envois déjà effectués, du brocoli, du chou-fleur, du chou chinois, du chou-rave, de la rabiole et des zucchinis. Aussi, pour certains, du poivron de couleur de serre dont les récoltes augmentent tranquillement, ainsi que du pois mange-tout qui sont quant à eux en fin de saison de récoltes cette semaine. Côté nouveauté, on se gâte avec notre incomparable maïs sucré! Et je vous confirme qu’il est absolument délicieux!! 🙂 Côté sucré, on se délecte des savoureux bleuets bio de la Bleuetière biologique Champs de Rêve située ici même, à Ste-Geneviève-de-Batiscan. Et pour couronner le tout, certains chanceux devraient retrouver les tout premiers melons d’eau et/ou cantaloups dans leur envoi cette semaine puisque nous devrions en débuter la récolte ces jours-ci.

Quoi de neuf aux Jardins?

Alors que juillet tire à sa fin, on entre maintenant de la haute saison des récoltes à Campanipol! C’est à ce moment-ci qu’on sent vraiment que tout le travail investi par les chaudes journées des mois passés porte fruit et c’est probablement une des périodes les plus stimulantes pour vos fermiers que celle où l’on voit tous nos efforts récompensés. Même si on sait pertinemment que cette saison ne sera pas parfaite, ni idéale, on sait aussi que le travail acharné des dernières semaines n’était pas vain et on est fier(ère)s de continuer à travailler pour garnir vos assiettes jusqu’à l’automne, et plus loin encore! 😉

Et au même rythme où s’écoulent les jours d’été, diminue aussi le temps qui me sépare de mon départ pour accueillir bébé #1 dans notre belle grande famille. Les semaines qui viennent seront donc transitoires pour permettre à Charles de reprendre les rênes des communications afin d’assurer les suivis en mon absence. Et bien que ma confiance en notre belle équipe ne fasse aucun doute, je tiens quand même à spécifier que c’est, pour nous, un assez gros remaniement que de devoir me libérer de toutes ces fonctions et je vous remercie de votre compréhension, tout en vous rappelant qu’il est primordial que vous nous fassiez part de tout avarie ou toute insatisfaction afin que nous puissions corriger le tir le plus rapidement possible. Nous ne sommes parfaits, mais notre but est que votre expérience avec Campanipol soit à la hauteur de vos attentes les plus élevées et cela ne peut pas se faire sans votre rétroaction! 🙂 Nous sommes partenaires dans la réussite de cette saison et c’est exactement la raison pour laquelle nous avons choisi d’être fermiers de famille. Pour pouvoir travailler avec et pour vous!

Passez une très belle semaine et bon appétit,

Florence pour les Jardins Bio Campanipol

 

 

 

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