La fin d’une saison et le début d’une autre; la roue tourne à Campanipol!

Alors que février tire lentement à sa fin, la roue tourne à Campanipol et elle tourne très vite! Les derniers paniers d’hiver de la saison (déjà!) sont en préparation en ce moment même, et cette semaine de préparatifs est aussi agrémentée du fameux retour des semis pour la saison 2020. On attend toujours ce moment de bonheur avec beaucoup de fébrilité à Campanipol; recommencer à plonger nos mains dans le terreau est signe de renouveau et annonciateur d’une autre superbe saison passée en votre compagnie! Nul besoin de vous dire que Danielle ne s’est pas fait prier pour effectuer ces premiers semis de tomates de serre, mis en terre samedi dernier, dans notre nouvelle chambre à semis extra-lumineuse et énergisante!

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?
Un dernier envoi représentatif, à notre sens, de cette deuxième saison de paniers d’hiver qui s’achève à Campanipol: coloré et savoureux! C’est une dernière cargaison de provisions bio & locales qui vous sera donc acheminée ce jeudi. Cargaison dans laquelle vous retrouverez, pour votre plus grand bonheur j’en suis certaine, notre délicieux ail qui se conservera encore facilement quelques semaines en le laissant dans son sac de papier, sur le comptoir ou dans un endroit sec et frais, tout comme les échalotes et les oignons d’ailleurs.
Le chou sera délicieux râpé dans une soupe ou braisé avec votre pièce de viande favorite pour en faire un accompagnement hors du commun et extra goûteux! Quant au rutabaga, on donne une petite twist à notre souper du vendredi et on le coupe en juliennes pour en faire de succulentes frites.

Quoi de neuf aux Jardins?

Je vous en parlais d’entrée de jeu; on prépare déjà l’été à Campanipol! Bien que le temps froid ne soit pas encore tout à fait derrière nous, nous sommes en plein dans la planification de la prochaine saison, la 29e de notre belle famille de fermiers! D’ici là, nous serons fort occupés aux semis et autres, ce qui explique que notre kiosque fermera ses portes ce dimanche 23 février jusqu’au 22 mai, le temps de refaire le plein de saveurs avant de vous retrouver avec de belles nouveautés sur lesquelles on travaille déjà! 🙂

Et comme la question vous brûle assurément les lèvres, je vous informe dès maintenant que les inscriptions pour les paniers d’été 2020 seront lancées début mars. Suivez-nous sur facebook pour ne rien rater d’ici là!

Passez une excellente quinzaine et merci de la confiance que vous nous avez accordée en choisissant de mettre Campanipol dans vos assiettes cet hiver!

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol

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