Mi-octobre sous le soleil!

Ail, ail, ail… Quel beau cliché automnal!

C’est avec un frais mais lumineux lundi matin que s’ouvre cette autre belle semaine à Campanipol; celle qui marque aussi déjà le milieu du mois d’octobre et l’approche de la fin de cette 28e saison de paniers bio! En effet, c’est au cours de la semaine du 27 octobre que seront préparés et livrés les derniers paniers de cette saison 2019; et quelle saison!

Mais en attendant, on se concentre sur le moment présent et on vous prépare encore de très beaux envois pour cette semaine…

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?
Qui a dit qu’on ne pouvait pas manger frais, local et diversifié en automne au Québec? Pas nous en tous cas! Et l’envoi de cette semaine en sera une autre belle preuve!

Pour tous, des pommes de terre qui proviennent soit de notre production, soit des champs de la ferme Morinnal, un producteur certifié biologique située à St-Anselme à qui nous achetons une partie de nos pommes de terre cette année pour nous permettre de nous concentrer sur d’autres cultures. Aussi, dans tous les paniers, un dernier envoi de notre délicieux ail, ainsi que des poivrons et, en nouveauté, du kale et du panais. Vous adorerez le panais dans un réconfortant braisé, ou ajouté à vos purées de pommes de terre. Pour une petite twist, on les coupe en rondelles qu’on frit dans un peu d’huile végétale pour en faire une chip plus que savoureuse!
Aussi, pour la plupart d’entre vous, du rutabaga et, dans les paniers de format Gourmet, du radis d’automne, des carottes et des oignons alors que les abonnés au panier de format Frugal y retrouveront plutôt du poireau. Aussi, selon les envois déjà effectués, du brocoli et/ou du chou-fleur, ainsi qu’un courge (spaghetti pour la plupart).

Quoi de neuf à la ferme?
Comme je vous le mentionnais un peu plus haut, il ne reste que trois semaines de livraisons incluant celle-ci pour compléter cette saison de paniers d’été. Aussi, si vous recevez de ma part un courriel pour effectuer le suivi de votre solde ou autre, merci de donner suite le plus rapidement possible pour m’aider dans ma gestion de cette fin de saison! 🙂

Paniers d’hiver; disponibles seulement en Mauricie.
Finalement, je vous rappelle que les pré-inscriptions (en primeur pour nos abonnés aux paniers d’été!) sont toujours en cours, avec l’ouverture d’un point de cueillette à Trois-Rivières pour lequel les places sont limitées. Si vous êtes intéressé(e) à partager cette 2e édition des paniers d’hiver de Campanipol avec nous, n’oubliez pas de me contacter au inscription@campanipol.com d’ici le 1 novembre!

Passez une très belle semaine et bon appétit!

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol

Ajouter un commentaire