Où est passé août?

« Est-ce que vos parents vous aident encore un peu? » est une question qui revient souvent. En fait, ils ne nous aident pas; ils sont indispensables! Ici, Robert en plein déchargement de la paille qui recouvrira les fraises pour l’hiver.

Et voilà que je vous annonce sans grande surprise que le mois d’août se termine, et qu’on ne l’a pas vu passer celui-là non plus. La saison file à une vitesse folle et on dirait que c’est pire d’une année à l’autre… On me l’a souvent dit: « Tu vas voir, en vieillissant le temps passe tellement vite! ». Et bien je commence à le croire. Évidemment, c’est encore plus vrai quand on se tient bien occupés j’imagine et c’est exactement le cas à Campanipol ces jours-ci. Mais à voir les paniers que nous vous préparons pour cette 10e (ou 11e) semaine, on réalise vite que le travail en vaut la chandelle!

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?
Un mot pour décrire cette semaine: abondance! La diversité des saveurs et la qualité des produits est au rendez-vous et laissez-moi vous dire que vos fermiers(ères) en sont plus que fiers(ères)! 🙂
Dans tous les paniers cette semaine, de la laitue, notre incomparable maïs sucré et des oignons (rouges et/ou blancs). Aussi, dans les paniers de format Frugal, un deuxième envoi de notre délicieux fenouil pour lequel on vous propose ici une recette parfaite pour servir avec un bon poisson grillé! Dans les paniers de format Gourmet, des carottes et des pommes de terre. Aussi, selon les envois déjà effectués (afin de bien équilibrer les quantités reçues pour tout le monde), des aubergines, des fèves, du poivron de champs, de la roquette (et oui, le grand retour de la roquette!), du brocoli, du chou-fleur et/ou du chou chinois. Ce dernier sera parfait pour une dose de fraîcheur, servi en salade avec concombres, graines de tournesol, levure alimentaire, un peu d’huile d’olive et un filet de vinaigre de vin blanc. Vous vous croirez en juillet!
Toujours dans tous les paniers cette semaine encore, nos irréductibles tomates (de champs et/ou de serre) et concombres (libanais et/ou anglais).
Côté sucré, belle nouveauté dans tous les paniers cette semaine avec un premier envoi de nos savoureuses cerises de terre, lesquelles seront parfois accompagnées d’un cantaloup dont les quantités récoltées diminuent déjà.

Quoi de neuf aux Jardins?
Vous l’avez peut-être vu passer sur les réseaux sociaux; c’est avec grand plaisir que vous êtes invité(e)s à la première édition de la Fête des Récoltes MIAM qui se déroulera à Campanipol samedi le 31 août prochain, de 10h à 16h. Des producteurs et transformateurs locaux seront présents sur place pour vous faire découvrir leurs produits et vous aurez aussi l’occasion de visiter la ferme (départs à 11h et 14h, places limitées), en plus de pouvoir déguster gratuitement notre délicieux maïs bio sur place (jusqu’à 13h ou épuisement des stocks). Pour plus d’informations sur cet bel événement qui nous attend, c’est ici!

Au plaisir de vous y rencontrer, ou de vous y revoir!
Florence pour la famille Lefebvre St-Arnaud

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