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À la rencontre de vos fermiers de famille!

La Journée de la Fraise est à nos portes! Ne ratez pas cette chance de venir nous visiter! 🙂

Et oui, nous sommes déjà à quelques jours maintenant de notre annuelle et courue journée portes ouvertes; la Journée de la Fraise! C’est avec beaucoup d’enthousiasme que nous vous attendrons ce samedi 20 juillet, de 9h30 à 16h30, pour venir profiter d’une visite guidée de notre belle entreprise (animée par la famille!), cueillir les dernières fraises de la saison, et pique-niquer avec nous! Pas envie de préparer de lunch? Pas de souci, nos cuisinier(ère)s (lire ici mon conjoint et mes belles-soeurs! 🙂 ) seront à pied d’oeuvre et vous attendent avec la désormais célèbre Assiette Locale en vente sur place. Dégustez un hot-dog de luxe local, ou découvrez les tout nouveaux végé-burgers Grano-Campanipol, élaborés en collaboration avec Grano-Vrac & Délices! C’est un rendez-vous!

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?

On dirait que c’est en juillet que l’été prend réellement son envol… Et le panier de cette semaine aura de quoi vous faire oublier la canicule annoncée. Fraîcheur, saveurs et couleurs sont au menu de ce 4e (ou 5e) panier! Tous y retrouveront de la laitue, des oignons verts (rouges), ainsi que du pois mange-tout (rond ou plat, selon la variété envoyée). Pour certains aussi, du chou-rave, les premiers concombres de champs, du zucchini, de la rabiole et les toutes premières petites fèves! Tous les abonnés reçoivent aussi cette semaine un dernier envoi de fleur d’ail pour la saison, en bonne quantité, qui vous permettra de faire vos réserves jusqu’aux envois d’ail en gousses dans quelques semaines. La conservation de la fleur d’ail est super simple et on la cuisine à toutes les sauces et dans toutes les circonstances! On en ajoute à notre trempette favorite, ou on parfume un bouillon de poulet pour concocter une délicieuse soupe-repas (style ramen); c’est un incontournable!
En provenance des serres, nos savoureuses tomates (beef rouge ou jaune/italienne/cerises) qui proviennent dorénavant toutes de notre propre production, ainsi que du concombre (libanais/anglais). Et finalement, côté sucré, un dernier bon envoi de nos incroyables fraises dont les récoltes diminueront graduellement dans la prochaine dizaine de jours, déjà!

Quoi de neuf aux Jardins?
Comme je le mentionnais d’entrée de jeu, nous avons bien hâte de vous accueillir samedi le 20 juillet, dans le cadre de la Journée de la Fraise! C’est toujours un plaisir de vous faire découvrir notre monde! 🙂

Sur ce, passez une très belle semaine et, surtout, bon appétit!

Florence pour les Jardins Bio Campanipol

 

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