Ah comme la neige a neigé.. et plu… et neigé… Alouette!

Janvier & Février; Mois de bureau!

Qui a dit que l’hiver était synonyme de repos pour les producteurs agricoles? Certainement pas un producteur! 😉 La vie continue de fourmiller à Campanipol et, surtout, pour notre belle famille! Disons que Félix, aussi entrepreneur en déneigement, ne chôme pas vraiment, surtout dans cette période intensive de préparation à la saison qui vient! Achats de semences, réunions diverses et planification de la production sont au menu pour Félix, mais aussi pour toute la famille qui, malgré des emplois à l’extérieur pour certain(e)s, met aussi l’épaule à la roue pour amorcer cette 28e saison de paniers bio qui s’annonce à Campanipol!

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?
Déjà, plus que 3 paniers d’hiver pour cette première saison qui, selon toute vraisemblance, n’est que le début d’une belle aventure..! 🙂

Dans le panier cette semaine, les derniers bulbes de notre merveilleux ail, des betteraves, des carottes, du céleri-rave, une courge spaghetti, de l’échalote française, des oignons, du panais, des pommes de terre, du radis d’automne (daïkon cette semaine) et du rutabaga. Aussi, un paquet de nos rafraîchissantes pousses mélangées et, une première; un paquet de nos appétissants légumes bio congelés (brocoli, chou-fleur & carottes cette semaine). Ces légumes ont été blanchis et congelés. Ils seront donc parfaits pour confectionner un petit sauté, ou simplement réchauffés à la vapeur en accompagnement pour un boost de vitamines incomparable! Donnez-nous vos meilleures idées et votre appréciation de ce nouveau produit que nous avons préparé pour vous… 🙂

Quoi de neuf aux Jardins?
Comme je le disais d’entrée de jeu, les semaines sont encore bien remplies cet hiver à Campanipol. On travaille déjà bien fort pour vous préparer la saison de paniers d’été à venir pour laquelle nous prévoyons lancer les inscriptions autour du 1 mars.

J’en profite aussi pour vous informer que le kiosque fermera ses portes pour quelques mois le samedi 23 février prochain. Vous êtes nombreux à répondre à l’appel et nous sommes extrêmement fiers de pouvoir répondre à vos besoins en vous fournissant, sur une plus longue période, de bons produits bio d’ici. C’est donc pour repartir la saison 2019-2020 en grandes pompes et pour préparer tranquillement nos stocks pour l’hiver prochain que nous devrons prendre une pause de kiosque de fin février à la mi-mai environ.

Sur ce, passez une très belle quinzaine et, surtout, bon appétit! 🙂

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol

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