20e semaine de livraisons sous les premiers petits flocons…

Les derniers valeureux travaillants de notre équipe s’affairent à vider la serre de tomates en prévision de la saison froide… On y sèmera du seigle d’automne pour couvrir le sol pour l’hiver dans les prochaines semaines. 🙂

Et voilà; nous y sommes déjà! La 20e et dernière semaine de livraisons cette semaine pour les abonné(e)s de la région de Québec, et un avant-dernier panier pour les gens qui récupèrent leurs légumes à Trois-Rivières ou à Shawinigan… On dirait que je viens juste de vous envoyer le courriel qui annonçait le premier panier, non?  Tous les ans, c’est la même chose; le temps file incroyablement rapidement et on dirait que c’est seulement de plus en plus vite d’une année à l’autre…

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?
Comme je le mentionnais d’entrée de jeu, il s’agit cette semaine du dernier panier pour les abonné(e)s de la région de Québec et pour ceux qui récupèrent leur panier à la ferme, et d’un avant-dernier panier pour les gens du grand Trois-Rivières et de Shawinigan. C’est donc un très alléchant et automnal envoi que nous préparons pour vous cette semaine…

Pour tous, des carottes, des oignons, du poireau, des pommes de terre et des tomates (Jardins Barry). Vous verrez que les quantités sont un peu plus importantes dans les derniers paniers, surtout pour les légumes de conservation (carottes, pommes de terre, etc.). C’est prévu afin de vous permettre d’en avoir une petite provision pour les premières semaines sans Campanipol… 😉 Aussi, pour la majorité d’entre vous, des courges (spaghetti ou variété Celebration – type poivrée-), du radis noir et/ou rose ainsi que du céleri-rave. Pour une belle assiette de crudités, mariez carottes arc-en-ciel et radis rose et c’est le succès assuré!! Certain(e)s retrouveront aussi dans ce panier un petit chou vert qui se conservera aussi très bien au réfrigérateur (3 à 4 semaines sans problème normalement).

Quoi de neuf aux Jardins?
C’est toujours avec un brin de nostalgie que nous terminons nos saisons… Mais cette année est particulière en ce sens que nous nous apprêtons à clore la première saison dans nos nouvelles installations. Vraiment; c’est le jour et la nuit si on repense à nos anciennes infrastructures… Disons qu’on réalise (et apprécie!) pleinement maintenant le grand pas vers l’avant que nous avons fait depuis un an et je dois avouer que c’est extrêmement motivant! Et même si cette saison de paniers d’été s’achève déjà, nous lancerons dans moins d’un mois notre première aventure de paniers d’hiver, en plus de garder (pour une première année dans l’histoire de Campanipol!) le kiosque disposé à vous recevoir, à raison de deux jours par semaine, jusqu’au 15 décembre inclusivement. De beaux défis nous attendent et nous sommes incroyablement choyés et fiers de pouvoir partager ces nouvelles aventures avec vous! 🙂

Sur une note plus « administrative », veuillez noter qu’après le dernier panier, vous recevrez l’état de compte final de la saison (d’ici début novembre pour les abonné(e)s qui reçoivent leur dernière livraison cette semaine). C’est à ce moment que nous vous fournirons aussi les informations pour réserver votre place pour la saison de paniers d’été 2019; demeurez à l’affût! 🙂

Sur ce, passez une belle semaine et, surtout, bon appétit! 🙂

Florence pour les Jardins Bio Campanipol

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