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Inspirante effervescence automnale!

En direct du champ de rutabagas en ce beau lundi! 🙂

Nous y voici déjà; octobre s’ouvre avec un lundi assez chargé, tant du côté des récoltes que dans l’actualité! En effet,  un autre lundi bien occupé se dessine à Campanipol en cette 16e (ou 17e, selon les secteurs) semaine de livraisons. Comme vous l’avez vu dans le courriel reçu en fin de semaine dernière, les livraisons se termineront les mardis et mercredi 23 et 24 octobre pour la région de Québec, et les mardis et jeudis 30 octobre et 1 novembre pour la région de la Mauricie. Ces livraisons marqueront les 20 semaines d’envoi effectuées depuis juin. Aussi, vous recevrez cette semaine le lien vers le sondage de satisfaction que nous vous demandons de bien vouloir remplir afin de nous aider à continuer de nous améliorer. Il ne faut que 3 ou 4 minutes pour répondre à 10 brèves questions, mais cela représente énormément pour nous! 🙂 Merci d’avance de prendre le temps de nous aider de cette façon. 🙂

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?
C’est un autre rendez-vous avec la diversité que représentera la cueillette de votre panier bio cette semaine! Pour tous, des betteraves des carottes, des oignons, du poivron (de champs et/ou de serre), ainsi que des tomates dont une partie provient des Jardins Barry, faute de récoltes suffisantes ici. Du côté des nouveautés, et pour tous les abonné(e)s, les premiers choux de Bruxelles! Ce mal-aimé de la famille des crucifères gagne énormément à être connu et dégusté à sa pleine valeur! Vous trouverez ici 6 belles idées toutes simples pour apprêter ce petit délice vitaminé. Aussi, toujours dans les nouveautés, l’incontournable kale garnira aussi la majorité des paniers cette semaine. Ce superaliment maintenant bien connu a redoré son image au cours des dernières années… Si ce n’est déjà fait, il faut absolument essayer les chips de kale. Même les plus carnivores-anti-légumes en raffoleront, croyez-moi! 🙂 Aussi, dans les paniers de format Gourmet cette semaine, du poireau, une courge (poivrée), des pommes de terre et, pour la plupart, de la laitue. Finalement, pour une partie d’entre vous selon les envois déjà effectués, de l’échalote française.

Quoi de neuf aux Jardins?
Vous vous souvenez de l’été chaud et sec que nous avons connu n’est-ce pas? Et bien je vous disais, il y a quelques semaines, que nous pourrions mieux voir les effets de cet été particulier sur les rendements des légumes « d’automne » ou « de conservation ». C’est maintenant chose faite et disons que nous sommes très loin des rendements de 2017. En effet, nous avons récolté environ 60% de nos rendements normaux du côté des pommes de terre, et n’avons pas non plus atteint nos prévisions pour les cultures comme le panais, les betteraves, le rutabaga ou le radis d’automne. C’est donc dire que nous devrons nous approvisionner ailleurs pour pouvoir fournir à la demande, spécialement dans ce contexte où nous maintenons, pour une première année, deux journées d’ouverture du kiosque jusqu’au 15 décembre inclusivement. Comme quoi chaque année (et même chaque période de l’année!) apporte son lot de défis différents… 🙂

Sur ce, passez une très belle semaine et, surtout, bon appétit!

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol

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