Ce lundi qui sentait l’automne…

C’est jeudi dernier que nos belles courges ont emprunté le chemin de la serre afin de terminer leur mûrissement en toute quiétude!

Comme quoi les lundis se suivent et ne se ressemblent pas, c’est toute emmitouflée dans mes manches longues que je rédige mon p’tit mot cette semaine; bien loin de la chaleur et l’humidité de lundi dernier! On dirait que septembre se dessine surprenant et déroutant alors qu’en plus de fortes précipitations, on nous annonce pour la fin de la semaine des mercures avoisinant les 30 degrés; similaires aux caniculaires journées que nous avons connues en juillet et août. C’est donc une semaine en dents de scie météorologiques qui s’ouvre à Campanipol, avec, malgré tout, la même équipe déterminée et motivée! 🙂

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?
Un très beau panier coloré vous attend cette semaine! Tous y retrouveront des betteraves (de couleur ou rouge), des pommes de terre, des tomates de serre, du poireau et des épinards. Ces derniers ont un peu souffert de l’humidité d’août et certaines feuilles présentaient des taches. Nous trions très sévèrement les récoltes pour éviter que vous n’ayez des pertes à la maison, mais il se peut que certaines feuilles nous aient échappé… Tenez-nous au courant le cas échéant. Dans les paniers de format Gourmet aussi, des carottes et du rutabaga. La cuvée 2018 de rutabaga est assez esthétiquement ordinaire… Il vous sera donc facturé comme du rutabaga #2 (déclassé), à moindre prix, même si son goût et ses propriétés demeurent les mêmes. D’ailleurs, voyez ici mon potage coup de coeur qui inclut ce délicieux crucifère! Pour une partie d’entre vous selon les envois déjà effectués, du concombre de serre dont les récoltes ont beaucoup diminué dans la dernière semaine, des fèves de soya (les dernières pour cette année), des haricots (aussi les derniers pour cette année), du poivron (de champs et/ou de serre), du chou-fleur, des laitues. Aussi, pour une bonne partie d’entre vous, des fines herbes que nous distribuerons selon les quantités récoltées de thym, persil et orégan.

Quoi de neuf aux Jardins?
Comme vous pouvez les constater sur la photo ci-dessus, les courges sont maintenant récoltées et achèvent leur mûrissement sous les chauds rayons, dans la serre utilisée en début de saison pour les semis. Il ne restera plus qu’à leur faire une beauté avant de vous les faire parvenir… Beaucoup de bons repas à venir! 🙂
Nous prévoyons une bonne semaine malgré les températures différentes et changeantes annoncées. Par contre, comme chaque médaille a deux côtés, nous pourrons profiter de la pluie de demain pour donner le grand coup dans le conditionnement de l’ail que nous souhaiterions compléter cette semaine dans un monde idéal.!
Autrement, nous avons modifié les heures d’ouverture du kiosque à la ferme. Les nouvelles heures sont maintenant en vigueur depuis le 9 septembre et ce, jusqu’à l’Action de Grâces. Nous vous tiendrons bien sur informés de nos projets à venir pour l’automne, tant du côté des paniers d’hiver que du côté du kiosque que vous devriez pouvoir visiter de façon ponctuelle à quelques reprises au courant de l’hiver 2018-2019… 😉

Sur ce, passez une belle semaine et, surtout, bon appétit!

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol

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