Début de vacances sous le signe de l’abondance!

Sylvain, le vétéran de Campanipol, qui récolte pour vous, depuis plus de 15 ans maintenant, les délicieux légumes qui garnissent vos paniers! 🙂

Juillet se poursuit avec un tout autre air que celui qu’il a arboré au cours des dernières semaines… Une avant-dernière semaine qu’on nous annonce sous la grisaille, l’humidité et la pluie. Alors que les vacanciers pourraient trouver le timing plutôt moche, ici, les champs jubilent! Disons qu’ils ont de quoi fêter puisque les précipitations se faisaient attendre depuis quelques semaines déjà. C’est donc sans trop de peine que notre équipe chaussera ses bottes de pluie et enfilera ses pantalons imperméables pour réaliser les travaux aux champs malgré tout dans les prochains jours.

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?
À Campanipol, fin juillet rime aussi avec abondance! Et c’est un superbe panier bien garni et diversifié qui vous attendra cette semaine à votre point de livraison. Vraiment. de quoi se cuisiner de bonnes bouffes estivales!
Tout d’abord, pour tous, les classiques de la saison; fèves (jaunes ou vertes), pois mange-toutlaituesconcombres de champs et zucchinis. Aussi, toujours dans tous les paniers, une nouvelle variété d’oignons que nous appelons « oignons minis »  ou « oignons frais ». Un peu plus gros que les oignons verts que vous receviez jusqu’à présent, les tiges sont aussi évidemment comestibles et délicieuses! Pour une partie d’entre vous, les premières aubergines. Notre coup de coeur pour ce légume; les cuisiner sur le grill, avec un peu de salsa et du fromage. Faites de ce méconnu légume à l’allure différente un accompagnement délicieusement hors du commun! Aussi, pour une partie d’entre vous, les premières pommes de terre grelots. De vrais petits bijoux à nettoyer et consommer en entier, pelure incluse! Les abonné(e)s au format de panier Gourmet y retrouveront cette semaine un petit chou rouge. Autrement, certains pourront se délecter de notre délicieux brocoli, alors que d’autres auront la chance cuisiner notre délicieux chou-fleur et/ou un autre envoi de notre croustillant et rafraîchissant chou chinois.
En provenance des serres, les irréductibles tomates (beef/italienne/cerise), ainsi que nos croquants concombres (libanais et/ou anglais) et, pour quelques-uns, du poivron de couleur.
Du côté des fruits, pour une partie d’entre vous, les incomparables bleuets de la Bleuetière Champs de Rêve; une entreprise certifiée biologique aussi située à Ste-Geneviève-de-Batiscan, à quelques kilomètres de Campanipol! 🙂

Quoi de neuf aux Jardins?

Depuis plusieurs années, nous cherchions une façon de vous inviter à partager avec nous le quotidien de vos fermiers de famille… Cette année, nous avons décidé de vous faire vivre une journée à Campanipol sous le thème « La Grande Campanicorvée »! Le vendredi 27 juillet, vous êtes invité(e)s à venir participer à une corvée de désherbage dans nos champs, le tout en compagnie de notre équipe bien entendu! La journée se déroulera de 9h à 16h, mais sera remise en cas de pluie le jour-même, ou si les précipitations des jours précédents sont trop importantes. Pour y participer, envoyez-moi un courriel au jardinsbio@campanipol.com afin de confirmer votre inscription (obligatoire pour vous joindre à nous dans le cadre de cette journée). Le dîner sera fourni par Campanipol et les items à prévoir vous seront précisés dans le courriel que vous recevrez pour confirmer votre inscription.

La journée est ouverte à toute personne intéressée qui est âgée de plus de 12 ans, que vous soyez abonné(e) à nos paniers bio ou non! 🙂

Au plaisir donc de vous rencontrer ce vendredi 27 juillet!

Passez une belle semaine et, surtout, bon appétit!

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol

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