Et c’est un départ pour la frénésie des fraises à Campanipol!

Notre équipe compte de nouveaux joueurs depuis ce lundi matin; l’équipe des « petites cueillettes » est maintenant en fonction à Campanipol!

Pour la plupart d’entre vous, la fin de juin est souvent synonyme de fin des classes, des vacances qui approchent, des belles soirées passées à l’extérieur entre ami(e)s…
À Campanipol, la fin de juin, c’est comme si quelqu’un agitait le drapeau qui donne le départ d’un grand prix; ça annonce le début de l’intense période des fraises qui représente pour nous un genre de marathon à relais qui dure environ 3 semaines. On dirait que c’est de plus en plus fou (mais quelle belle folie!) d’une année à l’autre, d’autant plus que nous fournissons cette année 7 autres fermes qui font, comme nous, des paniers bio et qui souhaitent pouvoir offrir nos petits délices à leurs abonné(e)s.
C’est un super beau défi de gestion que de coordonner tout ça, en plus de gérer le quotidien à la ferme et les nombreuses équipes de travail qui doivent se déplacer d’une tâche et d’un champ à l’autre à tous les jours. Comme quoi on ne s’ennuie pas quand on est entrepreneur(e) agricole!

Chou-rave

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?
Un autre panier extra inspirant et appétissant vous attendra cette semaine à votre point de livraison. Dans tous les paniers cette semaine, un autre envoi de nos délicieux épinards, ainsi que de la laitue et des oignons verts. Aussi, pour la plupart d’entre vous, de la rabiole et du chou-rave. Personnellement, je prépare tous les dimanches un gros plat de crudités pour ma semaine et c’est un réel plaisir d’y intégrer le chou-rave et la rabiole qui s’y prêtent très bien en bâtonnets que vous conserverez dans l’eau jusqu’au moment de les consommer. Pour une partie d’entre vous cette semaine aussi, les premiers choux chinois que vous pourrez apprêter en salade avec un peu de concombre, des oignons verts, une touche de vinaigre de vin blanc et une pincée de levure nutritionnelle si vous en avez sous la main! Un véritable accompagnement parfait pour les chaudes journées qu’on nous annonce. Certains recevront aussi cette semaine les premiers pois mange-tout, et, selon les envois déjà effectués, du radis et de la roquette.

En provenance des serres, les tout premiers poivrons, ainsi que les indétrônables concombres (libanais et/ou anglais), de même que les premières tomates italiennes et tomates cerises de notre serre, qui seront jumelées aux tomates beef des Jardins Barry.

Du côté des fruits, le grand moment est arrivé; la saison des fraises bat son plein! Vous en retrouverez donc dans vos paniers et aurez aussi accès aux informations pour les commandes de quantités supplémentaires dans le courriel qui accompagnera votre facture hebdomadaire. Pour ceux qui seraient intéressé(e)s à venir en cueillir, notez que vous devez consulter notre page facebook au préalable pour connaître les jours et les heures d’ouverture des champs à l’autocueillette.

Quoi de neuf aux Jardins?
Les prochaines semaines seront assurément très occupées et nous sommes fiers de pouvoir compter sur notre belle équipe; équipe qui a accueilli ce matin plus d’une dizaine de nouveaux travailleurs, tous des jeunes hommes de notre coin qui passeront une partie de leur été avec nous pour prêter main forte pour la grosse période de cueillettes et de désherbage. Laissez-moi vous dire que c’est assez impressionnant de voir la taille de notre gang à cette période-ci de l’année, et que c’est surtout super motivant de voir des jeunes venir passer leurs journées aux champs avec nous!  🙂

Du côté administratif, je tiens à vous rappeler que, pour ceux qui avaient choisi de payer leur abonnement en 3 versements, le deuxième était dû au 15 juin. Un suivi sera effectué à la fin de la semaine à cet effet, alors que vous parviendra aussi votre état de compte en fin juin.

Sur ce, passez une superbe dernière semaine de juin et bon appétit!

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol

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