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Avant-dernier envoi de saveurs de cette 26e saison!

C’est toute l’équipe, incluant nos deux stagiaires, qui s’est affairée à la récolte d’une partie des carottes ce matin! Plus d’une tonne de carottes, ça en fait quelques-unes! 🙂

C’est maintenant officiel, vous recevrez cette semaine votre avant-dernier panier de la saison (sauf quelques exceptions pour qui il s’agira de la dernière livraison). C’est donc dire que les derniers paniers quitteront la ferme la semaine du 29 octobre. C’est une belle saison qui s’achève chez nous et nous espérons sincèrement que vous l’avez appréciée autant que nous! 🙂

D’ici à la réception de votre état de compte final, merci de porter une attention particulière à vos courriels svp! Plusieurs informations importantes s’y trouveront.
Dans un même ordre d’idées, je tiens à réitérer l’importance de ne récupérer que le contenu du panier à votre nom et de le faire dans les temps prescrits svp.

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?
Qui dit fin de saison ne dit pas du tout « panier plate », croyez-moi! 🙂 Dans tous les paniers cette semaine, les classiques que nous envoyons en quantité un peu plus importante dans les deux derniers paniers afin que vous puissiez en avoir en réserve; carottesoignons, et pommes de terre (grelots cette semaine). Aussi, pour la majorité d’entre vous, un dernier envoi de chou (vert) et de rutabaga. En nouveauté (et oui, encore possible à ce temps-ci!), un premier envoi de céleri-rave. Vous trouverez ici ma recette préférée pour déguster ce légume racine qui gagne tellement à être connu!! Toujours du côté des nouveautés et pour tous, du kale. Beaucoup plus populaire qu’il y a 5 ans, ce superaliment s’ajoutera parfaitement à vos smoothies, à vos salades, ou sera un véritable délice transformé en chips santé! Aussi, pour une partie d’entre vous, un dernier brocoli, des choux de Bruxelles, les derniers poivrons de couleur. Finalement, dans les paniers de format Frugal, du panais et, dans les paniers de format Gourmet, du poireau.
En provenance des Jardins Barry, des tomates de serre puisque nous avons cessé nos récoltes la semaine dernière, la serre étant affectée par le mildiou, une maladie fongique des plants qui altère la qualité du fruit.

Quoi de neuf aux Jardins?
Avec la pluie annoncée cette semaine, les efforts sont concentrés sur les récoltes à faire en ce beau lundi. En effet, si les prévisions météorologiques se concrétisent, l’accès aux champs sera difficile… Autrement, nous travaillons très fort pour concilier la charge administrative et les préparatifs réguliers que signifie une fin de saison à Campanipol. Mais, grâce à votre collaboration, j’ai bon espoir que nous arriverons à Noël en même temps que tout le monde, comme c’est étonnamment le cas chaque année! 🙂
J’en profite pour vous rappeler que le lien pour le sondage sur votre expérience avec nous sera toujours disponible dans le courriel que vous recevrez avec votre facture cette semaine. Une fois la saison terminée, je compile les réponses et nous nous réunissons en famille au cours de l’hiver pour passer en revue les éléments-clés qui sont ressortis de vos interventions. Ce sondage est vraiment notre meilleur outil pour cerner vos attentes, besoins et suggestions de façon optimale.

Sur ce, passez une excellente semaine et surtout, bon appétit!

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol

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