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Quelqu’un a parlé d’automne?

La récolte de ce matin; quelques brocolis! 🙂

Une température plus que clémente en ces derniers jours d’été, comme quoi la chaleur n’a vraisemblablement pas dit son dernier mot!

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?
Un autre envoi plus qu’inspirant pour vous cette semaine! Vraiment, vous trouverez tout ce qu’il faut pour cuisiner et savourer la fraîcheur de Campanipol même lorsque l’automne s’installera pour de bon.

Dans tous les paniers cette semaine, du brocoli, des carottes,  du chou-fleur, de la laitue, du maïs, des pommes de terre, et des oignons. Pour la plupart aussi, des épinards , du poireau et du poivron de champ. Savez-vous que le poivron se congèle très bien et agrémentera à merveille vos sauces et sautés cet hiver! 🙂 Dans les paniers de format Gourmet, du raddichio. Ici, une recette coup de coeur pour apprêter le raddichio tout en fraîcheur! Pour une partie d’entre vous aussi, un autre envoi d’edamames.

En provenance des serres, les incontournables tomatesconcombres et poivrons et, du côté sucré, des cerises de terre  pour une partie d’entre vous.

Quoi de neuf aux Jardins?
Même si l’été ne semble pas vouloir lâcher le morceau et céder sa place à l’automne, ce sont bel et bien les tâches automnales qui occupent notre belle gang. Les courges ont été récoltées et installées en serre pour compléter leur maturation. Aussi, nous avons débuté l’entreposage de certaines cultures, comme les choux entre autres.
De mon côté, je suis de retour après un gros 10 jours de travail à l’extérieur et j’en profite pour remercier Danielle d’avoir mené tout ça de main de maître en mon absence!

Passez une belle semaine et bon appétit,

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol

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