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Juillet aurait-il oublié d’amener avec lui les vraies journées d’été?

L’averse de dimanche dernier. Semblable aux autres; abondante, soudaine et brutale!

Dans le coin droit, âgée de plusieurs milliers d’années, ayant à son actif 1 averse quotidienne depuis plus de 14 jours: Mère-Nature! Dans le coin gauche, plus de 120 entreprises agricoles québécoises, membres d’un réseau en opération depuis plus de 20 ans, ayant à leur actif plus de 52 000 bouches à nourrir; les fermiers de famille!
Lequel des deux pugilistes remportera ce combat enlevant proposé en 2017? 😮
Bien que Mère-Nature ait la force de la surprise et du contrôle absolu, les fermiers de famille, eux, ont la force et le courage du groupe et de leurs abonné(e)s, et s’approprieront sans nul doute cette autre victoire sur l’adversaire de taille que peut représenter la météo!
C’est avec une autre journée « soleil/nuages/pluie/vent/soleil/nuages » que débute cette première de juillet. Mois que l’on espérait plus prometteur et moins humide… Disons qu’on laisse la chance au coureur, mais si le 3 fait le mois, les dommages pourraient devenir plus difficiles à contrôler au niveau des cultures et de leur rendement.

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?
Pluie ou pas, notre équipe travaille fort pour récolter tout ce que les travaux effectués depuis mars peuvent nous fournir. Ainsi, malgré une saison assez ordinaire jusqu’à présent, une autre semaine de paniers appétissants s’ouvre en ce lundi. Paniers qui seront encore une fois bien gâtés du côté des fraises qui, elles, résistent assez bien à ces températures moches (youppi!).

Chou chinois

En provenance des champs, pour tous les abonnés, des oignons verts, de la laitue et du chou-rave. Aussi, pour une partie d’entre vous, et toujours selon les envois déjà effectués, du pois mange-tout, de la rabiole et, pour certains, les premiers choux chinois. Ce type de crucifère est délicieux cru, finement coupé en salade, ou sauté avec un peu de fleur d’ail (s’il vous en reste!), des pois mange-tout, des épinards et, pour les carnivores, quelques morceaux de poulet! Un régal! Finalement, dans les paniers de format Gourmet, les premières betteraves nouvelles, desquelles vous pourrez aussi manger les feuilles en salade afin de ne rien en gaspiller!
En provenance des serres, les classiques concombres (libanais et/ou anglais) de même que des tomates dont une partie provient des Jardins Barry, mais les tomates cerises, italiennes et une mince partie des « beef » en provenance de notre serre!
Finalement, du côté sucré, toujours les incontournables et particulièrement savoureuses fraises de nos champs, dont les récoltes vont bon train! Il s’agira cette semaine de la plus grosse semaine de cueillettes, vous pourrez donc profiter des belles quantités envoyées pour faire quelques provisions au besoin! 🙂

Quoi de neuf aux Jardins?
Les journées se suivent et (malheureusement!) se ressemblent… Disons que le début de saison est loin d’être idéal. D’ailleurs, la famille de Campanipol souhaite souligner la ténacité et la détermination de tous les producteurs que la grêle a pu affecter la semaine dernière. Bien que nous ayons été épargnés (on touche du bois!) par ces soubresauts météos plus que stressants, vraiment, nous avons vu mieux comme début juillet!
Les plants qui ont élu domicile aux champs en mai peinent à prendre le dessus et à reprendre un rythme de croissance « normal » pour cette période de la saison.
Malgré les difficultés, soyez assuré(e)s que nous mettons, et mettrons, tout en oeuvre pour que votre saison avec notre équipe n’en soit pas trop affectée. Ce genre de baisse de rendement représente davantage un défi de gestion pour nous, qu’une raison de vous inquiéter! C’est exactement à ce moment précis que la relève est d’autant plus soulagée de pouvoir compter sur la présence de Robert et Danielle pour nous aider à nous aiguiller dans nos décisions et à modérer nos réactions, parfois très émotives (notez ici que je sous-entend « mes réactions »).

Sur ce, passez malgré tout une belle semaine et, pour certain(e)s un excellent début de vacances!
Surtout, bon appétit!
Florence pour les Jardins Bio Campanipol

 

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