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Septembre dans toute son abondance!

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L’indestructible Farmall au travail!

Un autre lundi fort occupé s’achève à Campanipol alors que les récoltes battent leur plein et que les travaux aux champs commencent vraiment à ressembler à l’automne… Un autre beau panier donc vous attendra cette semaine à votre point de livraison! 🙂

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?
Un vrai beau panier cette semaine alors que cet envoi est bien garni et rempli de surprises! La beauté de septembre, c’est aussi la diversité que ce mois amène avec lui!

Tous retrouveront dans ce 16e panier de la saison une première courge pour cette année, des pommes de terre (mélangées), de l’oignon espagnol, du céleri-rave et des carottes qui seront parfaites pour les boîtes à lunch avec leur taille! Les courges que vous recevrez cette semaine sont des courges poivrées. Ces variétés se cuisent très bien simplement coupées en deux, au four, dans un plat dans lequel vous déposerez un peu d’eau au fond. Pour la plupart d’entre vous aussi, du poivron de champs, du brocoli, du chou-fleur, de la fève de soya, du rutabaga et du radis d’automne (noir et/ou rose). Ce dernier se conservera très bien au réfrigérateur et sera délicieux dans une soupe ou ajouté à vos plats mijotés. Dans les paniers de format Frugal, des fèves vertes et/ou jaunes et du radicchio, alors que ceux qui reçoivent le panier de format Gourmet y retrouveront du kale qui provient des Jardins Barry. Tous trouveront aussi dans leur panier du piment fort (jalapeño et super chili) qui demanderont une manipulation minutieuse. Attention de ne pas vous frotter les yeux après les avoir apprêtés! 🙂 En provenance des serres, des tomates et des concombres, ainsi que du poivron de couleur pour une partie d’entre vous.

Quoi de neuf aux Jardins?
Une grosse journée de récolte de pommes de terre a eu lieu samedi dernier avec l’aide de William et Nicolas, deux de nos cousins qui viennent prêter main forte à l’occasion à la ferme! 🙂 Les pommes de terre ont ensuite été brossées et mises en poches dimanche par Félix. Aussi, les récoltes de légumes plus « automnaux » sont officiellement enclenchées alors que rutabaga, céleri-rave et radis sont maintenant prêts! Du côté administratif, je suis de retour à la ferme et reprendrai donc mes tâches. J’en profite pour remercier Danielle qui a tenu le fort de main de maître en mon absence et vous remercie aussi de votre collaboration.

Passez une belle semaine et, surtout, bon appétit!

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol

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