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Le rideau de brume est levé; septembre s’amorce en force et en saveurs!

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Les deux acolytes, frères et fiers copropriétaires des Jardins Bio Campanipol, Charles et Félix, en pleine récolte de laitues, sous la masse brumeuse de ce lundi matin! Crédit photo: Charles Morin Pellerin, employé à Campanipol 🙂

Quel paysage à couper le souffle que celui que nous offrait Mère Nature ce matin! Comme si la brume refusait le réveil de toute nature, étirant le congé du soleil jusqu’à la mi-matinée… C’est sous ce ciel humide et empreint de calme que s’est donc ouvert cette première semaine complète de septembre, marquant aussi la 14e semaine de livraisons et une semaine qu’on annonce remplie de soleil et de chaleur! Comme quoi l’été n’a certainement pas encore dit son dernier mot…

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?
Alors que la routine reprend lentement son cours avec la rentrée à l’école et le retour au travail, l’équipe de petites abeilles de Campanipol s’affaire aux champs pour s’assurer de vous faire parvenir des paniers bien garnis!
Cette semaine, tous trouveront dans leur envoi un sac de nos délicieuses carottes, ainsi que du poireau, de la laitue, des pommes de terre, de la roquette et, pour une dernière fois (je sais, c’est triste!) notre savoureux maïs sucré (deux couleurs). Dans les paniers de format Gourmet, un chou rouge et des betteraves, alors que les abonnés au panier de format Frugal y trouveront cette semaine leur deuxième envoi d’ail. L’ail que vous recevez est maintenant bien sec. Pas de problème donc pour sa conservation qui sera vraiment optimale dans un endroit sec, à l’abri de la lumière. Personnellement, je la garde dans un sac en papier brun, dans le garde-manger et j’en ai pour une bonne partie de l’hiver! 🙂
Pour une partie d’entre vous aussi, du brocoli, chou-fleur (Romanesco), du poivron de couleur de champs ainsi que des tomates de champs.
En provenance des serres, les irréductibles tomates (beef, italienne ou cerises) et du concombre (anglais et/ou libanais) pour tous, de même que du poivron de couleur pour certains d’entre vous.
Côté sucré, si le séchage se passe bien pour elles, quelques abonnés recevront des cerises de terre.

Quoi de neuf aux Jardins?
Alors que notre équipe perdra un autre joueur cette semaine, nous accueillerons, dès ce jeudi, deux stagiaires qui viendront mettre l’épaule à la roue avec nous jusqu’en octobre! Une belle nouvelle alors que les récoltes s’intensifieront tranquillement et que les temps frais rendront plus ardues les tâches usuelles… En attendant le refroidissement automnal, tout porte à croire que les récoltes de cette semaine, elles, se dérouleront sous les chauds rayons alors qu’on nous annonce des températures ressenties atteignant les 37 degrés! 😀 Outre ces récoltes, le temps sera partagé entre le « triage » des cerises de terre mises au séchage la semaine dernière, le désherbage dans les champs de fraises (et oui, il faut bien les entretenir si on veut les récolter l’an prochain!), le désherbage à la pioche dans le champ de crucifères, la mise en andains de quelques variétés de courges et une dernière fertilisation de notre serre de concombres. Bien du pain sur la planche donc pour notre belle gang! 🙂

Et du côté administratif?
Les états de compte vous ont été envoyés la semaine dernière. Tel que mentionné dans le courriel, le montant qui y figure représente le montant disponible à votre compte d’abonné. N’hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions ou besoin d’éclaircissements.
Petit rappel aussi; je (Florence) serai absente de 8 au 12 et du 14 au 19 septembre. C’est donc Danielle qui gérera tout le côté « courriels/téléphones/équipe au conditionnement/préparation des commandes spéciales/ventes en gros/transformation/etc.! » à elle seule. Merci donc de votre indulgence si votre courriel n’est pas répondu dans l’heure ou le deux heures suivant son envoi! 🙂
De mon côté, je m’exile quelques jours pour aller… Travailler! Un peu comme l’agriculture, le monde de la restauration (qui occupe la deuxième partie de mon année, en complément avec Campanipol) ne prend pas de vacances! Un peu de changement dans ma routine pour ces quelques jours et hop, je reviens à la ferme pour terminer la saison en beauté! 😀

Sur ce, passez une excellente semaine et surtout, bon appétit!

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol

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