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Frais lundi!

Les temps chauds des derniers jours ont fourni un beau coup de main aux poivrons qui attendaient de se faire chauffer sous les chauds rayons pour tourner du vert au jaune (ou au rouge!).

Les temps chauds des derniers jours ont fourni un beau coup de main aux poivrons qui attendaient de se faire chauffer sous les chauds rayons pour tourner du vert au jaune (ou au rouge!).

Et oui.! La nouvelle que nous redoutions tous depuis quelques temps déjà: dans un mois jour pour jour, ce sera l’automne! Déjà, les fermiers sont bien placés pour réaliser que la belle saison ne sera pas éternelle cette année non plus, alors que le réveil se fait dorénavant à la noirceur, signe que les journées ont déjà raccourci de quelques minutes! Mais l’automne, c’est aussi le temps des soupes, des plats mijotés, du « cocooning » et ce sont, selon moi, trois bonnes raisons d’avoir hâte de retrouver cette saison colorée! 🙂

Quand même, d’ici à ce que nous enfilions nos vêtements plus chauds, de superbes journées restent à venir et l’abondance est toujours au rendez-vous à Campanipol pour ce 12e envoi de la saison!

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?
Une véritable manne d’idées recettes inspirantes vous attendra à votre point de livraison cette semaine! Tous les abonnés retrouveront dans leur panier de cette dernière semaine complète d’août des carottes, du chou (rouge, vert, ou de Savoie), de la laitue, des oignons, du maïs sucré et des pommes de terre. Toujours pour tous aussi, une nouveauté très attendue: les premiers bulbes d’ail! Comme ceux-ci ne sont pas complètement secs, il sera préférable de les consommer relativement rapidement (2 ou 3 semaines sans problème).  Dans les paniers de format Gourmet, vous retrouverez aussi cette semaine des betteraves et, autre nouveauté, du poireau! Autrement, certains d’entre vous retrouveront dans leur panier du brocoli, du chou-fleur, du chou chinois, du poivron de champ (vert et/ou de couleur) de même que des tomates de champs (cerises, italiennes et/ou beef). Dans une partie des envois aussi, de la roquette. En provenance des serres, les incontournables tomates (beef, cerises et/ou italiennes) ainsi que du poivron de couleur et des concombres (anglais et/ou libanais). Côté sucré, le melon d’eau est tranquillement en train de céder sa place aux cantaloups! Comme ces derniers seront disponibles en bonne quantité, tous devraient en retrouver dans le panier de la semaine! Miam!

Finalement, les abonnés qui ont choisi le Forfait Découverte trouveront cette semaine dans leur envoi une terrine en provenance des Viandes Rheintal! Dégustez-la avec un bon pain frais (et un fromage d’ici pourquoi pas!) pour avoir en main l’entrée idéale! 🙂

Quoi de neuf aux Jardins?
Nous avons récolté et placé au séchage une partie des cerises de terre la semaine dernière. Une fois secs, les fruits seront triés par notre équipe pour vous être envoyés, probablement la semaine prochaine ou la suivante! Le conditionnement de l’ail a aussi commencé, alors que les tiges doivent être coupées et les bulbes nettoyés avant d’être placés dans vos paniers. Au menu dans les travaux de la semaine: désherbage, récoltes, tonte des tours de champs et conditionnement de l’ail. Une autre semaine bien occupée s’annonce donc à Campanipol ! 🙂

Passez une très belle semaine et, surtout, bon appétit!
Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol

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