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Quand le titre « fermier de famille » prend tout son sens…

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Les trois relèves, devant amis et famille samedi dernier pour souligner (en surprise!) les 25 ans de la ferme… Crédit photo; Matante Carole 😉

C’est une véritable tempête d’amour et d’émotions que nous avons vécue samedi dernier à l’occasion de la Journée de la Fraise et des festivités entourant le 25e anniversaire de Campanipol. Ami(e)s de longue date, abonnés et familles se sont réunis pour mettre en lumière le travail accompli par Robert, Danielle et toute l’équipe de la ferme au cours du dernier quart de siècle. Tellement de beaux moments qui resteront gravés dans nos mémoires pour le reste de notre vie, et le plus bel élan qu’on ait pu rêvé d’avoir pour lancer les 25 prochaines années… Un immense merci (encore!) à tous ceux et celles qui se sont déplacé(e)s pour cette incroyable journée!

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?
Maintenant que nous avons pris quelques heures pour nous reposer dimanche dernier, nous voilà fin prêts à démarrer la semaine en lion avec de bien belles récoltes et de savoureuses nouveautés qui nous attendent pour cette 7e semaine de livraisons! Vous ai-je déjà dit que le temps passe vite? Ayayaye! Déjà, la saison des fraises s’est terminée ce week-end, mais les couleurs et les saveurs ne manqueront pas de vous satisfaire dans l’envoi de cette semaine! Dans la catégorie « on les attend impatiemment à tous les ans », tous recevront cette semaine des carottes nouvelles de  même que des fèves jaunes et/ou vertes. Aussi, pour une partie d’entre vous, du pois mange-tout, les premiers choux verts, des mini-oignons et/ou un premier brocoli! Ces derniers items vous inspirent-ils la même chose qu’à moi? Comme on nous annonce un petit « refroidissement », je considère que tout ça constitue un signe de la vie pour la confection d’un premier bouilli de légumes! Mi-am! Certains d’entre vous trouveront aussi dans leur panier un chou-rave et, pour la plupart, du zucchini et du concombre de champ. Pour tous, une laitue que nous enverrons dorénavant sans son sac suite à la pluie de commentaires positifs reçue la semaine dernière! Merci d’ailleurs de votre collaboration dans ce dossier de la réduction de nos emballages de plastique! 🙂
En provenance des serres, pour tous, des concombres (libanais et/ou anglais), du poivron de couleur, ainsi que des tomates (cerises, beef et/ou italienne). Comme les couleurs sont au rendez-vous du côté des tomates, j’ai cru bon vous fournir une petite recette toute simple de bruschetta! Quoi de plus frais comme entrée? Petit truc; si vous avez toujours de la fleur d’ail au frigo, remplacez l’ail par celle-ci dans la recette. Un délice! Une infime partie d’entre vous recevra des tomates qui proviennent des Jardins Barry, mais il s’agira d’un ultime envoi de tomates qui ne proviennent pas de nos serres, la production permettant maintenant de répondre à nos besoins.
Du côté des fines herbes, du persil pour certains, alors que d’autres recevront du thym.

Quoi de neuf aux Jardins?
La saison des fraises étant maintenant terminée, ce sont les travaux de désherbage et les autres récoltes (pois, fèves, carottes, etc.) qui occupent maintenant notre équipe! Beaucoup de désherbage au menu cette semaine encore puisque les pluies de la semaine dernière n’ont pas permis que nous rattrapions le retard que nous avons pris dans ces tâches. Avec notre équipe de « jeunes » toujours en place, nous avons cependant bon espoir d’y parvenir au courant de la semaine, si Dame Nature le veut bien, évidemment! Au programme pour cette avant-dernière de juillet aussi, un autre semis en serre de laitues et de crucifères qui sera implanté au champ dans un mois environ.

Et du côté administratif?
Si vous avez choisi le panier de format Gourmet et le paiement en deux versements, n’oubliez pas que votre deuxième et dernier versement pour la saison était dû en date du 15 juillet.

Sur ce, passez une excellente semaine et bon appétit!

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol

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