3

Quand le froid s’invite…

Entreposage

Comme quoi les temps froids sont plus qu’à nos portes, les légumes de conservation sont entreposés dans notre salle de conditionnement pour la fin de la saison!

Brrrr! Rien de plus éloquent pour décrire cette matinée et le week-end qui l’a précédée. Mais rien, ni le rhume, ni le froid, ne doit nous affecter puisque deux semaines de livraisons sont encore à l’horaire et que ce sont souvent les plus exigeantes en frais de préparatifs et de gestion! Je tiens personnellement à tous vous remercier d’ailleurs de la vitesse à laquelle vous donnez suite aux courriels et demandes que je vous envoie. C’est extrêmement apprécié et cela nous facilite grandement la tâche!

Dans le panier cette semaine; ce que vous y retrouverez

Cette semaine, le fait que le contenu que je vous mentionne soit présenté de façon informative prend tout son sens… En effet, ces dernières semaines sont pour nous l’ultime occasion d’équilibrer les envois en fonction des quantités qui vous sont déjà parvenues.

D’abord, pour tous, les irréductibles de la saison; carottes (orange et/ou arc-en-ciel), pommes de terre (Russet cette semaine) et oignons auxquels s’ajouteront dans certains cas quelques échalotes françaises. Aussi, pour certains, du chou de Bruxelles, du kale, du panais, du poireau, du chou-rave et/ou du rutabaga. Les récoltes de ce dernier ont été moindres qu’espérées. Tous ne pourront donc en recevoir dans leurs paniers malheureusement… Autrement, certains d’entre vous trouveront dans l’envoi de cette semaine du kale et tous recevront une courge (poivrée de variété « Célébration », Hubbard, Delicata ou Spaghetti).
En provenance des serres, les dernières tomates (cerise, beef ou italienne) et, du côté sucré pour quelques-uns, les toutes dernières cerises de terre. 

Côté Jardins

C’est officiel; l’automne est là! Les premiers flocons ont tapissé les sols de la ferme samedi matin et les journées sont de plus en plus froides… Néanmoins, plusieurs récoltes sont encore à faire! Je pense notamment au kale (toujours meilleur au goût après quelques gels!), aux carottes, au poireau, au panais et au chou de Bruxelles.
Côté préparatifs de fin de saison, Félix a terminé la fertilisation par l’épandage de fumier. Cet apport doit être fait pour les champs qui seront cultivés le plus tôt au printemps, de manière à pallier à une éventuelle impossibilité d’y mettre du compost tôt l’an prochain à cause de terrains trop humides ou par manque de temps.

Côté Serres

La serre de tomates a été vidée vendredi dernier. Il ne reste donc plus qu’à arracher les plants, retirer les paillis plastiques qui formaient les « planches » de cultures. Ensuite, nous y sèmerons du seigle qui permettra de couvrir le sol.

Côté Administratif

Tel que mentionné la semaine dernière, les derniers paniers seront livrés la semaine prochaine, soit la semaine du 25 octobre. Si vous souhaitez commander des quantités supplémentaires pour cette dernière livraison, merci de le faire au moins 3 jours avant votre journée de livraison afin que nous puissions nous assurer des disponibilités et de la possibilité de préparer la commande. Nos effectifs diminuent tranquillement et cela rend la préparation de commandes de dernières minute pratiquement impossible.

Merci aussi à tous ceux et celles qui ont pris quelques minutes pour remplir le sondage! C’est vraiment apprécié! Je compilerai d’ici la mi-novembre les résultats et nous prendrons du temps, en famille, pour les analyser et faire ressortir les points forts et les points faibles de notre saison.

Sur ce, passez une excellente semaine et bon appétit!

Florence pour l’équipe et la famille des Jardins Bio Campanipol

Ajouter un commentaire