3

Petit redoux à saveur d’automne

PortesOuvertes1

Tout ce qu’on peut faire avec quelques balles de paille, de beaux légumes et un petit panier en osier! Non mais quel appétissant étalage non?

Qui a dit que les journées de pluie étaient moches? Nous avons passé, malgré la grisaille, un merveilleux dimanche dans le cadre de la journée portes ouvertes sur les fermes à laquelle nous participions. La pluie n’a pas refroidi les ardeurs des quelques 320 curieux et curieuses qui se sont présenté(e)s chez nous pour venir nous rencontrer et visiter notre belle entreprise! Quel plaisir de vous rencontrer et, surtout, de vous expliquer à quel point nous sommes passionnés par notre métier! Et que dire de tous ceux et celles qui sont venu(e)s nous prêter main forte. Mille mercis à tous et à toutes.

Dans le panier cette semaine; ce que vous y retrouverez

C’est un envoi un peu moins imposant qui vous attend cette semaine, alors que les récoltes de maïs, melons et tomates de champs sont terminées pour cette année. Un plus petit panier donc, mais tout de même varié pour cette 15e semaine de livraison!

Moins garni ne veut pas dire qu’on se passe des classiques… Tous retrouveront dans leur panier de cette semaine des carottes arc-en-ciel, des pommes de terre (des grelots pour certains!) ainsi que des oignons (jaunes ou rouges). Toujours dans tous les paniers, de l’ail. En alternance selon les derniers envois, vous trouverez aussi du brocoli, du chou-fleur (blanc, jaune ou italien Romanesco). Aussi, dans les paniers de format Gourmet,  de la roquette, de la laitue et un chou de Savoie. Aussi, nous prévoyons un premier envoi pour tous de poivrons de couleur de champs, qui seront jumelés, pour certains, à du poivron vert. Cliquez ici pour quelques idées de recettes à concocter avec ces délicieux poivrons! Autrement, je vous propose de les placer simplement au congélateur, entiers, pour pouvoir les cuisiner cet hiver et garder un peu de fraîcheur Campanipol pour les jours plus froids qui nous attendent!
En provenance des serres, des tomates et, pour une partie d’entre vous seulement, du poivron de couleur et/ou du concombre (libanais ou anglais) dont les récoltes diminuent encore…
Côté sucré; un deuxième envoi de cerises de terre, mais seulement dans le panier Gourmet cette semaine.

Côté Jardins

Comme mentionné, les récoltes de maïs, de melons et de tomates de champs se sont terminées la semaine dernière ou ce week-end. Nous mettrons bientôt les courges à l’abri dans la serre que nous utilisons au début de la saison pour les semis, alors que nous devrions aussi poursuivre les récoltes de pommes de terre au courant de la présente semaine et la fin de semaine prochaine. Celles-ci ont été mises en veilles dans les derniers jours à cause de la pluie annoncée et, surtout, à cause du temps dont nous avions besoin pour préparer notre journée de dimanche! Autrement, les oignons seront récoltés peu à peu eux aussi pour être mis au séchage. Signe que l’automne est véritablement à nos portes… Déjà!

Côté administrastif

Je quitte ce mardi pour quelques jours de travail à l’extérieur et serai de retour lundi ou mardi prochain… C’est donc dire que Danielle sera seule pour tout le côté « gestion des paniers ». Soyez indulgents svp… 🙂 Je sais qu’elle est solide comme un roc, mais je sais aussi que nous sommes parfois juste assez de deux pour voir à tout!

Sur ce, passez une excellente semaine et bon appétit!

Florence pour la famille et l’équipe des Jardins Bio Campanipol

Ajouter un commentaire