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Pas de férié pour l’abondance!

PortesOuvertes

C’est dimanche le 13 septembre prochain que notre équipe vous attendra à la ferme dans le cadre de la journée Portes Ouvertes sur les Fermes organisée par l’Union des Producteurs Agricoles!

Dire qu’on a attendu la chaleur tout juillet et que c’est en ces temps de rentrée qu’elle décide de se pointer le bout du nez. N’allez pas croire que les légumes s’en plaignent, loin de là! Je ne trouve même plus les mots pour vous dire à quel point nous sommes en période d’abondance (1 paquet de roquette à celui ou celle qui me fournira des synonymes du mot « abondance » svp, je suis en cruel manque de diversité!).

Dans votre panier cette semaine; ce que vous y retrouverez

Nous faisons tout en notre pouvoir pour décaler les récoltes de sorte que nous ne submergions ni votre réfrigérateur, ni le nôtre alors que tout semble être prêt au même moment!

Cette semaine donc, les incontournables de la saison; carottes, haricots, poivrons de champs, pommes de terre et tomates de champs. Aussi, après une petite pause hebdomadaire, le retour des laitues, et l’arrivée, pour une partie d’entre vous, des oignons jaunes qui, vous le constaterez, vous seront probablement utiles pour plus d’un repas considérant leur taille… Toujours en fonction des envois précédents, certains trouveront dans leur panier de cette semaine du brocoli et/ou du chou-fleur, alors que tous les clients qui reçoivent un panier de format Frugal y trouveront cette semaine un chou rouge. Pour tous, du maïs sucré (variété Montauk) et de la roquette que nous avons récoltée en quantité assez phénoménale! Un semis qui a bien donné disons-le. Finalement, pour une partie d’entre vous, de la tomate de champs (italienne ou cerise).

En provenance des serres, du concombre (libanais ou anglais) en plus petite quantité considérant le moment de la saison et les quantités récoltées, de même que des tomates (beef, italienne et/ou cerise) et des poivrons de couleur.

Du côté des fruits, c’est l’arrivée des cerises de terre qui marque l’aspect « nouveauté » de cette semaine et qui fera un excellent dessert simplement servi avec deux ou trois tranches de melon d’eau et/ou de cantaloup.

Côté Jardins

Une autre semaine marquée par les récoltes importantes et le conditionnement des produits! Et je peux vous assurer que la simple tâche de trouver l’espace réfrigéré pour tout ranger en est pratiquement une à temps plein ces jours-ci, alors que la chambre froide semble sur le point d’imploser… Mais, c’est bon signe! Alors on essaie « d’agrandir par en-dedans » comme le veut le dicton. 🙂
Autrement, Félix a procédé, en début de semaine dernière, à un traitement contre la teigne du poireau. Ce sont les larves de cet insecte qui s’attaquent à toutes les plantes de la famille de l’oignon. Sur le poireau, les dommages sont causés lorsque la larve s’insère dans le tissu foliaire de la plante et qu’elle y fait son chemin en prenant quelques bouchées ici et là sur son passage… Cela peut évidemment occasionner des pertes considérables si le problème n’est pas pris à temps, et il en est ainsi pour les cultures de l’ail et de l’oignon aussi qui doivent être surveillées de près.
Les récoltes de melons et de cantaloups se termineront quant à elles ces jours-ci, après avoir fourni une très bonne quantité de fruits dans les dernières semaines. Nous avons aussi récolté d’autres pommes de terre en famille samedi dernier; à croire qu’on en prendra une habitude!

Côté Serres

Vous remarquerez peut-être la présence, sur les tomates de serre, de petite taches en surface. C’est ce que nous appelons la « tache fantôme ». Celle-ci n’affecte en rien le goût ou la qualité du fruit à l’intérieur et ne présente pas de danger pour la consommation. Il s’agit simplement de la conséquence d’une maladie de feuillage qui se reflète sur les fruits, un phénomène plutôt normal à ce stade-ci de la saison.

Côté administratif

Je vous l’annonçais dans le courriel de la semaine dernière, la ferme sera une des entreprises hôtes dans le cadre de la journée Portes Ouvertes sur les Fermes organisée par l’Union des Producteurs Agricoles. Nous sommes extrêmement fébriles à l’approche de cette journée! Un circuit de visite sera monté pour l’occasion et vous pourrez aussi découvrir quelques kiosques d’informations (Club de conseils en agroenvironnement Lavi-Eau-Champ, Miels des 3 Rivières). La journée est gratuite et vous n’avez pas besoin de réserver vos places. Nous vous accueillerons chez nous de 10h à 16h et espérons vous y rencontrer (ou vous y voir, pour les habitués!) en grand nombre!

Passez une excellente semaine et au plaisir de vous voir dimanche,

Florence pour l’équipe et la famille des Jardins Bio Campanipol

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