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Une première semaine complète de livraisons pour 2015!

Mais

Comment ne pas être motivés et en forme après un si beau week-end!! La famille élargie (le « noyau » et les copines de Félix et Charles!) a passé une partie de la fin-de-semaine sous les chauds rayons, aux champs, pour compléter une plantation de maïs. J’imagine que ce doit être ça la passion; ne pas sentir qu’on travaille, même le samedi après-midi ou le dimanche matin!

Côté panier; ce que vous y retrouverez cette semaine

Les envois sont de plus en plus abondants au fur et à mesure que les récoltes progressent! Il est possible que vous trouviez dans ce petit mot des items qui ne sont pas dans votre panier. Ne vous en faites pas! Nous travaillons constamment à faire en sorte que les envois soient équilibrés d’une semaine à l’autre et que tous reçoivent, ultimement, des quantités similaires selon leur format de panier.

Cette semaine pour tous, les premières rabioles et les premiers radis que nous avons placés dans un seul sac pour limiter l’utilisation du plastique autant que possible! Cliquez ici pour en découvrir un peu plus sur la rabiole; ce délicieux légume racine qui s’apparente au rutabaga. Aussi, pour tous, des épinards et de la roquette. Une partie d’entre vous recevra aussi les premiers oignons verts, de même que les fruits d’une première récolte de mini-brocolis. Coupez l’oignons verts en tronçons et cuisez-le à la poêle avec mini-brocolis et des morceaux de rabiole. MIAM! Les clients qui reçoivent leur panier le jeudi recevront aussi probablement les premiers choux-raves… À suivre! Côté fines herbes cette semaine, certains d’entre vous devraient recevoir un petit paquet de coriandre (dont la disponibilité reste à confirmer, mais je me risque à le noter quand même…).

Du côté des serres, ceux qui trouveront du concombres libanais dans leur panier seront ravis d’apprendre que ce sont ceux de nos serres! La récolte a débuté pour de bon vendredi dernier et les quantités augmentent de jour en jour! Un bonbon ce petit concombre! Les tomates, quant à elles, proviennent toujours des Jardins Barry et les concombres anglais de la Ferme La Berceuse. Vous verrez que les tomates sont de grosseur… Comment dire… Surprenante! Disons qu’elles ont bien profité de leur printemps celles-là! La plupart d’entre vous en recevra donc une seule pour cette semaine…

Et la touche sucrée de la semaine, pour la majorité d’entre vous, souhaitons-le, les savoureuses fraises! Comme les récoltes ne se font encore que dans la partie sur paillis plastique et irriguée (variété Clery), les quantités demeurent peu importantes. Par contre, nous devrions pouvoir débuter les récoltes de variétés hâtives en « pleins champs » d’ici la fin de la semaine, ce qui rendra les disponibilités plus intéressantes! Pour les commandes de quantités supplémentaires, nous ne pourrons y répondre avant une dizaine de jours assurément…

Côté jardins

Aux champs, pas de problème majeur, si ce n’est que le sol est encore bien humide et qu’on nous annonce de la pluie cette semaine; encore! Félix a procédé dimanche soir à un premier traitement phytosanitaire dans les fraises pour diminuer les risques de pertes par la punaise terne, un insecte qui se nourrit des akènes de la fraise et rend le fruit difforme et dur. Il s’agit du principal insecte ravageur qui affecte la production de fraises biologiques. Heureusement, des produits homologués par la certification biologique nous permettent de le contrôler pour limiter nos pertes.

Autrement, les récoltes sont entrées pour de bon dans la routine de notre équipe, s’ajoutant aux travaux de désherbage, aux plantations et autres tâches hebdomadaires que nous avons à effectuer aux champs.

Côté serres

Les concombres libanais sont arrivés! Nous devrions aussi faire une première récolte de tomates la semaine prochaine, mais pas suffisamment important pour que nous puissions nous auto-suffire pour l’instant.

Côté bureau

Nous l’avions mentionné lors de l’envoi des courriels à tous, mais il est primordial, lorsque vous allez récupérer le contenu de votre panier, de porter une attention particulière à prendre le bac identifié à votre nom. Quelques problématiques ont été relevées par rapport à cet aspect la semaine dernière, mais nous sommes confiants qu’une fois la saison bien démarrée, tout le monde prendra le temps de bien vérifier et qu’il n’y aura plus de quiproquo. 🙂

Passez une excellente semaine et bon appétit!

Florence pour la famille et l’équipe des Jardins Bio Campanipol

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