Le petit mot de la semaine
À chaque semaine Robert vous fait part du déroulement des opérations courantes de la ferme, et de ses réflexions sur le présent et le futur de la ferme.
Vous pouvez répondre à tout commentaire de Robert en écrivant ici >>
|
Le temps
qu'il fait présentement chez nous
|
Billets
Ste-Geneviève de Batiscan, semaine du 29 août 2010
Vent chaud, sec sous un soleil très ardent pour la saison…
À la ferme : toujours en attente de pluie
Toujours beau et sec…sans répit alors que le sol continue de s’assécher sous les assauts du soleil et du vent, et les nuits plus chaudes annoncées cette semaine ne sont pas signe de rosée importante pouvant aider les cultures à maintenir leur croissance ou tout simplement à passer à travers cette canicule-et la pluie annoncée ce jeudi qui s’éloigne des boules de cristal des météorologues. À suivre.
Nous adapterons notre rythme de travail pour tenir compte de la chaleur prévue au cours des prochains jours, soit en diminuant la durée de la journée ou en choisissant des activités plus légères lorsque possible.
Et la prochaine semaine nous devrions nous retrouver plusieurs degrés sous les normales de saison, mais cela reste à voir.
Aux champs
Nous avons préparé les planches sous paillis plastique et irrigation pour implanter les fraises qui produiront les premières fraises en juin prochain. Nous devrions recevoir les plants cette semaine,cependant nous devrons faire un arrosage manuelle de ces plants car l’étang d’irrigation est vide
Nous avons pu faire le désherbage des rutabagas, le démariage des radis ainsi que fait un autre bout de chemin dans les asperges. Cette semaine nous prévoyons terminer dans l’asperge ainsi que dans le céleri-rave et les carottes.
Nous ferons un semis d’engrais vert sur les parcelles récoltées ces jours-ci et ainsi de suite au fur et à mesure que les récoltes se feront.
Côté récolte, contrairement à nos prévisions de la semaine dernière, encore un peu de maïs sucré, variété Bon Appétit ou Luscious et cette fois ce sera la dernière.
Toujours de la pomme de terre à chair blanche avec peau rouge (variété Norland).
Encore des oignons rouges (Greek Salad) et/ou des espagnols (Walla-Walla), du poivron de couleur de champs ou de serre pour plusieurs d’entre vous, des tomates de champ, un peu de poireau d’été (King Richard) et les derniers cantaloups et\ou melon d’eau ;du brocoli et quelques choux-fleurs blancs (Fremont).
Nous avons récolté et entreposé les choux d’hiver rouges la semaine dernière et ferons de même pour les verts cette semaine. Probablement les premiers choux de Bruxelles d’ici la fin de la semaine si la température le permet.
Nous continuerons la récolte des cerises de terre cette semaine ainsi que celle du fenouil.
Pour la récolte des oignons, nous avons mis les oignons jaunes hâtifs en andain sur le champ de manière à profiter du beau temps annoncé pour les sécher naturellement et permettre une période de conservation plus longue. Nous les ramasserons pour entreposage dès que quelque pluie significative sera prévue.
En serre
La production en serre accuse un ralentissement somme toute salutaire à ce moment de la saison, d’abord parce que les plants vieillissent et sont plus sensibles aux maladies, etc. et ensuite pour permettre de fournir un peu plus de tomates de champs qui atteignent leur pic de production au cours de la présente quinzaine. Nous terminons ‘’l’étêtage’’ des tomates cette semaine.
.
Passez une bonne semaine.
Robert, Danielle et l’équipe de la ferme Campanipol
.......................................................................................................
Ste-Geneviève de Batiscan, semaine du 22 août 2010
Le ciel s’est dégagé en fin d’après-midi, le soleil finit lentement sa course quotidienne en donnant une note joyeuse aux couleurs de fin de journée, quelques cris de goéland pour le saluer et bruit de fonds de grillon pour accompagner le tout.
À la ferme : une autre fois en attente de pluie
Quelques gouttes de pluie dans la nuit de dimanche à lundi, vraiment pas assez pour les 10 jours de soleil annoncés;mais le temps plus frais et les grosses rosées assurent un niveau d’humidité qui permet d’assurer le minimum vital pour les cultures. Il reste quand même un certain stress à savoir si la croissance se maintiendra, si les produites demeureront d’une grosseur satisfaisante, etc.
Jusqu’à maintenant tout ou presque va bien
Les derniers étudiants s’apprêtent à nous quitter à la fin de semaine, depuis le début août l’équipe diminue petit à petit, en fait au fur et à mesure que le travail diminue ou surtout que l’urgence de tout faire en même temps se fait moins sentir alors que la croissance des plantes diminuent avec les nuits plus fraîches, les journées plus courtes, etc.
Ce sont maintenant les récoltes qui dominent le travail et l’entreposage pose un peu de problème car tout va vite et que souvent des récoltes se superposent alors que normalement elles se succèdent; aussi, la place manque au point de transformer le congélateur (une chambre de 8 pieds cubes) en chambre froide pour permettre de conserver les produits qui arrivent à maturité et qui ne peuvent rester au champs sans se détériorer…
Aux champs
La réduction de personnel se fait sentir dans le désherbage qui retarde un peu mais reste quand même sous contrôle. Nous avons pu terminer dans les fraises rénovées et avancer dans l’asperge. Cette semaine nous devons faire les rutabagas et démarier les semis de radis.
Côté fertilisation d’appoint il reste les rutabagas à faire dès que le dernier désherbage sera terminé. Nous avons commencé l’épandage du fumier sur les parcelles libres de culture au cours de la semaine et continuerons cette semaine ainsi que le semis d’avoine comme plante de couverture. C'est déjà le temps de préparer la saison 2011.
Côté récolte, qui reste l’activité principale à cette période de l’année, encore du maïs sucré, variété Honey Select (jaune seulement), et du deux couleurs soit le Bon Appétit, mais cela devrait être la fin pour cette saison à moins que les 2 derniers semis se développent rapidement avant les premiers gels.
Toujours de la pomme de terre à chair blanche avec peau rouge (variété Norland), ou de la Yukon Gold ( pelure et chair jaune, et pour la dernière semaine des haricots jaunes et verts et des zucchinnis.
Encore des oignons rouges (Greek Salad) et/ou des espagnols (Candy) , quelques poivrons verts ou de couleur de champs pour certains d’entre vous, des tomates de champ, du poireau d’été (King Richard) et les cantaloups et\ou melon d’eau; moins de brocolis et de choux-fleurs blancs (Fremont).
Nous devons aussi récolter et entreposer les choux d’hiver rouges et si possible une partie des verts à défaut de terminer la semaine prochaine Probablement les premiers choux de Bruxelles d’ici une dizaine de jour, les premières cerises de terre cette semaine, et elles seront livrées dans une quinzaine suite à une courte période de séchage, de manière à uniformiser la maturité des fruits.
Pour la récolte des oignons, nous aurons à mettre les oignons jaunes hâtifs en andain sur le champ cette semaine de manière à profiter du beau temps annoncé pour les sécher naturellement et permettre une période de conservation plus longue. Pour les variétés tardives nous en sommes à ‘’casser les queues’’.
Le céleri branche ne sera pas récolté car il a y a eut carence de calcium faute de pouvoir assurer une irrigation suffisante, cela a conduit à un trop faible développement des branches centrales…espérons que les choses se replaceront pour le céleri-rave.
Enfin le fenouil sera récolté vers la fin de cette semaine et livré dans votre prochain panier.
En serre
Semaine d’étêtage pour les tomates et les poivrons de serre, c’est –à-dire que nous coupons la tête des plants ( le point de croissance) pour arrêter leur croissance et la mise à fruit de nouveaux fruits de manière à permettre le murissement des fruits déjà en place d’ici la fin octobre…L a production de concombre reprend un peu de vigueur mais lentement…à suivre …
.
Passez une bonne semaine.
Robert, Danielle et l’équipe de la ferme Campanipol
.............................................................................................................................................
Ste-Geneviève de Batiscan, semaine du 15 août 2010
Au sud, demi-lune entre deux masses nuageuses, à l’ouest les derniers rayons tout en orange du soleil couchant, quelques étoiles éparses à travers le ciel, quelle fin de journée alors que la nuit s’étend lentement sur la ferme.
À la ferme : encore une fois merci pour la pluie
À nouveau une pluie juste au bon moment. Une bonne partie de la nuit de dimanche à lundi, bénéfique pour les cultures et la vie du sol. Très appréciée aussi pour remonter la réserve de l’étang d’irrigation qui était à sec.
Un bel été. Pas toujours facile à gérer au point vue climatique mais fort productif en légumes et fruits, tant pour la quantité que pour la qualité. Mais un été chaud qui va vite: les derniers brocolis plantés dans la dernière semaine de juillet ont déjà pris sept à dix jours d’avance, et la récolte risque de se faire en septembre plutôt qu’en octobre.
Les moissons de céréales sont enclenchées depuis deux bonnes semaines. Le ballet des moissonneuses-batteuses se fait sentir sur nos routes rurales et l’odeur de la paille au champ souffle à l’occasion.
Aux champs
Un peu de retard dans le désherbage au cours de la dernière semaine; nous devrions régler cela cette semaine du moins pour les fraises rénovées. Il faudra ajouter un passage dans les semis de rutabagas; asperge et rhubarbe suivront la semaine prochaine.
Nous en terminerons avec les fertilisations complémentaires cette semaine si tout va bien. Nous avons reçu le fumier la semaine dernière et nous commencerons à l’épandre sur les parcelles libres de culture cette semaine. Nous utilisons des semis d’avoine comme plante de couverture. C'est déjà le temps de préparer la saison 2011!
Côté récolte, qui reste l’activité principale à cette période de l’année, encore du maïs sucré, variété Luscious (deux couleurs ) ou Honey Select (jaune seulement). Le prochain maïs devrait être prêt dans une dizaine de jours.
Toujours de la pomme de terre à chair blanche avec peau rouge (variété Norland), ou de la Yukon gold (pelure et chair jaune), des haricots jaunes et verts, des zucchinnis et pour une dernière semaine des concombres de champs; de l’oignon blanc (Superstar) ou les premiers rouges (Greek Salad); quelques poivrons de champs verts ou de couleur pour certains d’entre vous; des tomates de champ, du poireau d’été (King Richard) et les cantaloups et/ou melon d’eau; retour des brocolis et des choux-fleurs blancs (Fremont).
Nous récolterons aussi du chou d’été pour l’entreposer avant de le mettre dans vos paniers dans quelques semaines alors que les autres productions vont diminuer un peu.
L’oignon espagnol est récolté depuis une quinzaine. Nous sommes à le nettoyer et à le mettre en chambre froide avant de le livrer dès que les variétés blanches et rouges qui se conservent moins bien seront écoulées.
La récolte du reste des oignons est déjà avancée; nous en avons "cassé les queues‘’ - en fait cassé le feuillage, qui naturellement tombe lorsque les oignons arrivent à maturité; d'autres oigons de la variété Frontier, un oignon jaune hâtif de bonne conservation, pour permettre une maturité uniforme et un ‘’pré-séchage’’ au champ avant l’arrachage et la mise en andain sur le champ d’ici une dizaine de jours.
Nous n’avons pas avancé les travaux de préparation de champ après récolte la semaine dernière, préférant attendre la réception du fumier pour entreprendre, comme mentionné plus haut, la fertilisation des parcelles pour 2011. Nous devrions commencer cette semaine dès que la partie récolte sera assez avancée.
En serre
Les travaux se poursuivent selon la routine habituelle, la production de concombre reprend un peu de vigueur suite aux ajustements climatiques que nous avons faits la semaine dernière.
Nous approchons du moment auquel nous ‘’étêtons’’ les plants pour arrêter la production de nouveaux fruits de manière à terminer les récoltes au cours du mois d’octobre : la semaine prochaine pour les tomates et poivrons, en mi-septembre pour les concombres.
Passez une bonne semaine.
Robert, Danielle et l’équipe de la ferme Campanipol
......................................................................................................
Ste-Geneviève de Batiscan, semaine du 8 août 2010
Petit brouillard au dessus de la rivière, que les premiers rayons du soleil dispersent peu à peu, une belle journée commence…
À la ferme : merci pour la pluie
La pluie est enfin venue jeudi dernier, rien pour noyer les champs mais assez pour assurer le maintien de la croissance et la poursuite de récoltes abondantes. Aussi pour remonter un peu la réserve pour l’irrigation.
La semaine s’annonce plutôt belle avec un peu de pluie et encore de la chaleur…vraiment un très bel été.
Mais on sent déjà un changement dans le fond de l’air, la fraîcheur des nuits, la couleur du ciel…la terre prépare déjà son repos annuel…mais reste encore du temps.
Aux champs
Nous avons fait les semis d’épinard, de radis japonais (daïkon) et de radis d’hiver ainsi que la plantation de laitue et chou chinois jeudi et vendredi dernier. Ne reste que la plantation de fraise sur paillis plastique vers le 20 août et l’ail d’automne en début octobre.
Les travaux de désherbage mécanique et manuel se continuent sans cesse à travers récolte, préparation de sol, etc. Nous avons attaqué la parcelle de fraises rénovées et devrions terminer cette semaine sans oublier la mise à l’ordre des parcelles d’asperge et de rhubarbe qui se poursuit.
Nous aurons à fertiliser une dernière parcelle de brocoli ainsi que les fraises rénovées au cours de la prochaine dizaine de jours, puis cette partie du travail sera aussi terminée pour la saison sauf pour la préparation de champs pour 2011 pour laquelle il faudra faire l’apport de fumier.
Côté récolte, du maïs sucré encore en quantité, toujours de la pomme de terre à chair blanche avec peau rouge (variété Norland), ou de la Yukon gold ( pelure et chair jaune) des haricots jaunes et verts, des zucchinis et des concombres de champs, de l’oignon blancs (Superstar) ou les premiers rouges (Greek Salad), les derniers pois mange-tout , quelques poivrons verts de champs pour certains d’entre vous, de l’aubergine en petite quantité, des tomates de champ, du poireau d’été (Varna) et les cantaloups et\ou melon d’eau …le retour des brocolis et quelques choux-fleurs violets …
Les fraises rénovées en début juillet vont enfin profiter d’un peu de pluie pour produire du feuillage et se faire des réserves pour la prochaine saison si la température continue d’être favorable.
Les travaux de préparation de champ après récolte se continuent. Cette semaine nous ferons encore des semis dans plusieurs parcelles libérées des récoltes.
En serre
Les travaux d’entretien de saison se poursuivent. La production de tomate se maintient, celle de concombre diminue un peu. Nous avons modifié les conditions de chauffage de nuit et fait une fertilisation supplémentaire pour permettre aux plants de reprendre la ‘’forme’’.
Côté administratif
Travail à la ferme : corvée pour les partenaires…samedi 7 août
Participation limitée à 1 famille soit 2 personnes….
Faut-il tirer la conclusion que cela n’est pas une activité pertinente dans le projet ASC de la ferme ?
Ou est-ce la date retenue ? Ou le type de travail?
Faudra sans doute proposer une nouvelle journée de travail à la ferme pour tirer une conclusion sur ce sujet.
Passez une bonne semaine.
Robert, Danielle et l’équipe de la ferme Campanipol
............................................................................................
Ste-Geneviève de Batiscan, semaine du 1 août 2010
Les nuages prennent place lentement, repoussant le soleil, la brise est encore calme mais sent l’humidité, peut-être de la pluie cette nuit !!!
À la ferme : de la pluie, SVP
On prévoit de la pluie au cours de la semaine, espérons que cette fois, les nuages ne passeront pas tout droit sans nous laisser quelques gouttes d’eau… les champs en ont bien besoin et l’étang d’irrigation crie famine.
Tout ce qui arrive à maturité, donne à divers degré, des signes de manque d’eau, soit en terme de grosseur ( maïs sucré, brocoli, chou-fleur ) ou de goût, surtout en lien avec la tendreté liée à l’eau ( chou-rave, carotte…)….il nous faut faire avec cette situation.
La visite de certification annuelle s’est bien déroulée, nous devrons fournir quelques documents pour satisfaire toutes les exigences, ce que nous ferons ces jours-ci.
Déjà quelques étudiants (3) nous quittent pour profiter un peu des derniers jours de congé estival avant de reprendre les cours. Merci à eux, pour le bon boulot accompli. D’autres vont continuer 1 ou 3 semaine encore.
Aux champs : c’est sec mais en général la production se maintient
Nous ferons un semis d’épinard, de radis japonais (daïkon) et de radis d’hiver vers la fin de la semaine. Il s’agira de notre dernier semis de légumes au champ pour la saison en cours; ensuite il ne reste plus qu’une plantation de laitue et chou chinois à faire d’ici une semaine, puis cet aspect de notre travail de production sera terminé pour cette saison sauf la plantation de fraise sur paillis plastique vers le 20 août et l’ail d’automne en début octobre.
Les travaux de désherbage mécanique et manuel se continuent sans cesse à travers récolte, préparation de sol, etc. Nous avons pu terminer ce travail dans les derniers semis de rutabaga et betterave la semaine dernière ainsi que commencé la mise à l’ordre des parcelles d’asperge et de rhubarbe que nous avons fort négligé depuis la fin de la récolte en juin.
Nous avons fait une fertilisation complémentaire dans les fraises implantées en mai et dans les crucifères plantés en début juillet ce lundi afin de profiter de la pluie annoncée.
Côté récolte :
la poursuite dans le maïs sucré,
toujours de la pomme de terre à chair blanche avec peau rouge (variété Norland),
ou de la Yukon gold ( pelure et chair jaune)
des haricots jaunes et verts,
des zucchinis et des concombres de champs en quantité,
de l’oignon blancs (Superstar),
du chou-rave,
du pois mange-tout plat,
quelques poivrons verts de champs pour certains d’entre vous,
de l’aubergine en petite quantité,
des tomates de champ,
du poireau d’été (Varna)
et peut-être les premiers cantaloups et\ou melon d’eau vers la fin de la semaine avec les nuits qui devraient se réchauffer,
le retour des brocolis et quelques choux-fleurs violets mais de petit calibre pour ces 2 derniers items faute d’eau en quantité suffisante,
du bleuet de récolte en forêt selon les prix.
Les fraises rénovées en début juillet peinent à s’établir faute de pluie, si la situation perdure, une partie des récoltes de la saison prochaine risque d’être perdue car le plant doit refaire du feuillage et des réserves pour l’hiver d’ici las mi-septembre et actuellement tout attend la pluie…à suivre.
Nous allons rénover ces jours-ci la seule planche de fraises sur paillis plastique que nous avons décidé de conserver pour l’année prochaine. Il s’agit d’une nouvelle variété dont nous voulons connaître la capacité de production pour une deuxième année.
Les travaux de préparation de champ après récolte se continuent. Cette semaine nous ferons encore des semis dans plusieurs parcelles libérées des récoltes.
En serre
Comme prévu, la production de tomates se maintient, et elle devrait demeurer semblable pour les prochaines semaines.
La production de concombre connaît maintenant une ‘’vrai’’ diminution pour une seconde semaine, du moins cela devrait commencer à se sentir dans les paniers bientôt.
La récolte des poivrons de couleur se poursuit mais plus lentement que la semaine dernière.
Côté administratif
Passez une bonne semaine.
Robert, Danielle et l’Équipe de la ferme Campanipol
......................................................................................
Ste-Geneviève de Batiscan, semaine du 25 juillet 2010
Pleine lune, plein le ciel, sous la brise qui souffle les premiers mots de la nuit, un murmure de la vie de l’ombre…
À la ferme
Les semaines se suivent et se ressemblent passablement, chaleur et un peu de pluie, du moins le minimum nécessaire pour assurer la croissance des cultures…que demander de plus…un peu de pluie pour assurer une certaine réserve, et pour nous forcer à prendre le temps de souffler, arrêter de courir pour tout faire alors que tout va vite, très vite…un heureux problème en comparaison des dernières saisons…
Le travail se poursuit toujours à bon rythme, les derniers semis en serre sont derrière nous. Bien sûr des petits problèmes à l’occasion dont une panne de camion de livraison mercredi dernier, une fuite du système d’aqueduc, mais tout est rentré dans l’ordre.
La visite de certification annuelle a lieu ce mardi matin.
Aux champs. : une certaine réduction des récoltes…en attendant
Nous avons pu faire les plantations dans de bonnes conditions en profitant d’un peu de pluie vendredi dernier. Il n’en reste plus qu’une plantation de laitue et chou chinois à faire vers la mi-août. Aussi des semis directement au champ la semaine prochaine. Nous devrons éliminer le dernier semis de concombre qui a trop mal levé ….et il est trop tard pour faire un nouveau semis.
Les travaux de désherbage mécanique et manuel se continuent sans cesse à travers récolte, préparation de sol, etc. Nous avons pu terminer ce travail dans les choux d’hiver et de Bruxelles ce lundi. Aussi nous pourrons faire cette semaine les apports complémentaires de fertilisants pour choux de Bruxelles, choux d’hiver. Nous commencerons le désherbage manuel des derniers semis de rutabagas et betterave cette semaine et la mise à l’ordre des parcelles d’asperge et de rhubarbe que nous avons fort négligé depuis la fin de la récolte en juin.
Côté récolte, le début du maïs sucré. Toujours de la pomme de terre (variété Norland), des haricots jaunes et verts, des zucchinnis et des concombres de champs en quantité, de la bette à carde, du mini-oignon blancs (Pearl Drop), un peu d’oignon à botteler, du chou-rave, du pois mange-tout plat (une nouveauté cette année), quelques poivrons verts de champs pour certains d’entre vous, de l’aubergine, etc. Les premières tomates de champ pour la fin de la semaine.
Une pause dans les crucifères comme le brocoli et le chou-fleur, avec un retour la semaine prochaine. L’abondance continue d’être à l’ordre du jour …mais nous essayons de ne pas trop augmenter la taille du panier en conservant certains produits de conservation en chambre froide en attendant de les ajouter un peu plus tard, p.e. rabiole, chou-rave.
Dernière semaine de bleuet cultivé biologique, sauf réservation et selon disponibilité de la ferme Champ de Rêve qui est notre fournisseur. Peut-être du bleuet de récolte en forêt selon les prix.
Nous avons décidé d’éliminer une partie des fraises sur paillis plastique après la première année de récolte pour réduire le temps de travail et les frais attenants bien sûr. La nouvelle plantation prévue en mi-août permettra de maintenir la capacité de production pour l’année prochaine.
Les travaux de préparation de champ après récolte se continuent. Cette semaine nous ferons des semis dans plusieurs parcelles libérées des récoltes et un deuxième semis d’engrais vert dans des parcelles non cultivées en légumes mais en préparation pour 2011.
En serre
Le ‘’pic’’ de production de tomates est passé, et la production sera plutôt régulière au cours des prochaines semaines… Avec la fertilisation prévue cette semaine dans la tomate, le problème de carence en potassium devrait être réglé.
La production de concombre connaît maintenant une ‘’vrai’’ diminution pour cette semaine du moins, cela ne se verra dans les paniers que la semaine prochaine…et nous avons commencé à récolter les premiers poivrons de couleur la semaine dernière.
Côté administratif
Travail à la ferme : corvée pour les partenaires…samedi 7 août
Nous ferons la première expérience de corvée de travail à la ferme le samedi 7 août. Date sûre à moins de pluie.
Passez une bonne semaine
Robert et Danielle et l’Équipe de la ferme Campanipol
Ste-Geneviève de Batiscan, semaine du 18 juillet 2010
Saute-mouton de nuage et de ciel clair, succession de clair-obscur et de lumière solaire, fin de journée incertaine, hésitante avant de libérer la nuit
À la ferme
Après 2 années au cours desquelles le mois de juillet a été frais et sombre, un vrai juillet pour cette saison, chaleur au rendez-vous et de la pluie à l’occasion, tout pour assurer une croissance rapide des plantes, et d’ailleurs tout est en avance.
La dernière semaine a été chaude mais dans les moyennes de saison, aussi nous avons repris la durée normale de travail quotidien et nous avons pu avancer assez rondement dans le désherbage et autres travaux aux champs et en serre.
Cette semaine s’annonce aussi assez belle et nous devrions continuer à progresser dans l’ensemble des travaux pour assurer une bonne production.
Aux champs. : un peu de pluie pour maintenir l’explosion de récolte
Plantation et semis ont pu être faits au moment propice même si la chaleur nous obligeait à le faire en fin de journée pour assurer une meilleure reprise des plants avec la relative fraîcheur de la nuit.
Finalement les semis de la semaine précédente ont bien levé même si le sol était plutôt sec et les pluies rares. Mais le dernier semis de concombre a vraiment souffert du manque d’eau…en faire un nouveau semble incertain avec la fin de juillet qui approche rapidement.
Nous devrons faire une autre plantation de laitue et crucifères cette semaine car le temps chaud des deux dernières semaines a accéléré la croissance des plantules…espérons un peu de temps frais en août pour permettre un certain étalement dans le temps de tous ces légumes.
Les travaux de désherbage mécanique et manuel se continuent sans cesse à travers récolte, préparation de sol, etc. Nous avons pu faire carottes, céleri, céleri-rave, fraises, herbes, une partie des choux d’hiver et de Bruxelles et aussi une partie des planches de cultures sous irrigation.Le désherbage de ces 2 dernières cultures sera terminée à la fin de la semaine, de même que les planches de courges et de citrouille.
Nous terminerons aussi cette semaine les apports complémentaires de fertilisants pour choux de Bruxelles, choux d’hiver et une partie du maïs sucré.
Côté récolte, peu de nouveautés cette semaine. Toujours de la pomme de terre (variété Eramosa), du chou-fleur, des haricots jaunes et verts pour certain, des Zucchini et des concombres de champs en quantité, de la betterave, du mini-oignon rouge (Purplette) et/ou blancs (Pearl Drop), du chou-rave, de la rabiole, du pois sucré ou du mange-tout plat (une nouveauté cette année), les premiers poivrons verts de champs pour certains d’entre vous, de l’aubergine, etc. L’abondance continue d’être à l’ordre du jour pour les prochaines semaines.
Les fraises ont été rénovées et fertilisées en vue d’assurer une bonne croissance pour la saison prochaine. En août nous implanterons des fraises sur paillis plastique pour obtenir une production plus hâtive en 2011, comme nous le faisons depuis 4 ans.
Les premières parcelles récoltées ont été semées en engrais verts et nous allons continuer à faire de même au fur et à mesure que les parcelles se libèrent de leur production.
En serre
La récolte des tomates connaît un pic important de production depuis une semaine tant en terme de quantité que de diversité, soit type ‘’beef’’, cocktail, cerise, italienne et de couleur rouge ou orange.
Nous sommes à corriger depuis la semaine dernière une carence de potassium qui amène un murissement inégale des fruits qui si elle est trop importante cause des pertes de production. Tout devrait rentrer dans l’ordre d’ici une semaine.
La production de concombre connaît maintenant une ‘’certaine’’ diminution pour cette semaine du moins, mais pas aussi importante que nous l’appréhendions…aussi du concombre en quantité dans vos paniers.
Nous devrions faire d’ici 10 jours le dernier semis de laitue en multicellules pour planter au champ vers la troisième semaine d’août. A ce moment nous en aurons terminé avec ce type de travail entrepris en mi-février avec le semis de tomate et poivron de serre.
Côté administratif
Travail à la ferme : corvée pour les partenaires…samedi 31 juillet dans la mire….
Nous envisageons faire la première expérience de corvée de travail à la ferme le samedi 31 juillet. A confirmer la semaine prochaine.
Passez une bonne semaine
Robert et Danielle et l’équipe de la ferme Campanipol
Ste-Geneviève de Batiscan, semaine du 11 juillet 2010
Très mince bande orangée sur l’horizon qui s’éclaircit sous le chant des oiseaux et sans un souffle de vent, doux matin de juillet avant la fournaise du midi….(lundi matin)
À la ferme
La vague de chaleur semble vouloir se poursuivre avec de la pluie dispersée ici et là dans la semaine qui commence…et tout va continuer d’aller très vite, culture et ‘’mauvaises herbes ‘’, la pluie fera beaucoup de bien si pluie il-y-a !!!L’étang d’irrigation est presque vide.
Nous avons réduit la journée de travail à 5-6 heures pour les employés la semaine dernière à cause de la température. La semaine qui commence s’annonce un peu moins chaude et nous espérons allonger un peu le temps de travail quotidien pour nous permettre de réaliser les tâches importantes et ainsi garder le contrôle du désherbage et des récoltes.
Aux champs : avec la chaleur, explosion de récolte….
Nous avons pu réaliser nos semis et plantations selon notre programme, la semaine dernière mais la pluie de vendredi a été beaucoup moins importante que prévue et la levée des semences ou le reprise des plants est difficile…nous devrons faire un arrosage manuel si la pluie ne vient pas ces jours-ci.
Cette semaine une autre plantation de crucifères et laitues…Le semis de concombre de voilà quinze jour soufre du manque d’eau, pas évident que nous pourrons récupérer 50% des plants.
Comme au cours des dernières semaines, les travaux de désherbage mécanique et manuel se continuent...ces jours-ci nous aurons à terminer le désherbage des planches de culture sous irrigation soit, zucchinni, concombre, cerise de terre, aussi les carottes, le céleri et céleri-rave, les fraises implantées en mai pour la production de 2011,ainsi que chou de Bruxelles et choux d’hiver .
Aussi des apports complémentaires de fertilisants pour les cultures exigeantes comme le céleri, les crucifères et sans qu’il s’agisse d’une culture exigeante, les oignons. Ces apports ont déjà été faits pour le maïs sucré et une partie des crucifères…
Parmi les récoltes, quelques nouveautés, pomme de terre (variété Eramosa), du chou-fleur, des haricots jaunes, quelques zucchinis et les premiers concombres de champs.
Tout va très vite, des semis et plantations espacés de 15 jours se chevauchent au moment de la récolte,etc. L’abondance sera à l’ordre du jour pour les prochaines semaines.
La saison des fraises est terminée depuis jeudi dernier, nous avons commencé les travaux de rénovation des plants pour la saison prochaine en faisant la tonte du feuillage. Suivra le rétrécissement des rangs par le rotoculteur pour assurer la production d’un nouveau feuillage et la régénération des plants et ce dès qu’une pluie significative sera tombée.
En serre
La récolte des tomates augmente sérieusement cette semaine, nous serons en mesure d’assurer l’approvisionnement en tomate à partir de notre production la semaine prochaine.
Nous verrons à corriger cette semaine et la prochaine une carence de potassium qui amène un murissement inégale des fruits qui si elle est trop importante cause des pertes de production. Tout devrait rentrer dans l’ordre d’ici une quinzaine de jours.
La production de concombre connaît maintenant une certaine diminution pour cette semaine du moins.
Les semis des différents légumes pour transplantation aux champs se poursuivent, et il en sera ainsi jusqu’à la fin juillet. Cette semaine
Côté administratif
Travail à la ferme : corvée pour les partenaires…fin juillet-début août…organisation à mettre en place
Nous allons revenir avec les premières expériences de corvée de travail à la ferme en fin juillet ou début août, le temps de faire l’organisation de ce type d’activité nouvelle pour nous.
Passez une bonne semaine
Robert et Danielle et l’équipe de la ferme Campanipol
--------------------------------------------------------------------------------------------
Ste-Geneviève de Batiscan, semaine du 4 juillet 2010
Soleil de feu, tout rouge qui descend lentement se camoufler sous l’horizon dans le souffle d’un vent de nuit de juillet, saccadé et peut-être annonciateur d’orage…
À la ferme
La canicule se présente pour la semaine, déficit hydrique qui commence à se faire sentir sous l’assaut de l’ardeur solaire…dure condition pour les plantes, dont certaines présentent des signes de flétrissement en fin de journée.
Difficile condition de travail, quand soleil et vent frappent sans répit, faisant monter du sol un souffle chaud et asséchant…nous réduisons la longueur de la journée de travail et ainsi les cadences mais les récoltes, semis, plantations, désherbage, etc. doivent se poursuivre.
La pluie de la semaine dernière, moins important que prévue, a fait du bien mais il en faudra à nouveau cette semaine pour assurer une certaine constance dans la croissance des récoltes…des orages en vue avec ce type de température, sans grêle, elles seront bienvenue.
Aux champs
Le programme de plantation a pu être réalisé le semaine dernière, cette semaine cela devrait être aussi possible. Les semis de rutabaga, de bette à carde et betterave seront faits en espérant de la pluie… les plantations de laitue et crucifères aussi mais en fin de journée pour assurer une meilleur reprise des plants avec la relative fraîcheur des nuits.
Comme au cours des dernières semaines, les travaux de désherbage mécanique et manuel se continuent...ces jours-ci nous aurons à faire le désherbage des planches de culture sous irrigation soit melon, cantaloup, zucchinni, concombre, cerise de terre, aubergine, etc. aussi haricot, pois et oignon…Ce lundi nous avons fait beaucoup de passage de sarcleur dans toutes les cultures possibles,.
Pas tant pour détruire les mauvaises herbes que pour ‘’casser la croûte’’ qui se forme en surface de nos sols limoneux et qui réduit la circulation de l’air et de l’eau dans le sol…ce travail permet une certaine remontée de l’eau vers les racines des plantes et assurent une meilleure croissance même sous les conditions sèches que nous connaissons actuellement.
Les récoltes continuent toujours, cette semaine, les premières carottes. Il s’agit du semis du 22 avril dernier, un essai vue les conditions particulière de ce printemps.
Cependant il y a beaucoup de carotte mal formée, ce qui ne change pas leur goût mais donne une présentation moins uniforme que d’habitude…nous avons choisi de vous faire profiter de leur bon goût même si la présentation est un peu défaillante… aussi bette à carde, les premiers mini-oignons, à pelure rouge (variété Purplette) et toujours rabiole, radis, chou-rave, laitue, oignons verts, brocoli ( petit vue temps sec et repousse), mini brocoli ( un nouveau produit), que nous récoltons au fur et à mesure qu’ils sont prêts, sans que nous puissions approvisionner tous les partenaires en même temps. Aussi un peu de pois sucré, de notre essai de plantation, du choux chinois, etc.
La saison des fraises est presque terminée, nous récoltons un peu le matin mais de petites quantités pour la vente à la ferme et quelques demandes spéciales…La saison a été plus courte de 7 à 10 jours, et la quantité plus faible qu’en saison ordinaire…mais la qualité des fruits était au rendez-vous.
Quelques parcelles de champs sont déjà récoltées et il faut commencer la préparation du sol pour soit une deuxième production pour la saison en cours ou pour la saison à venir. Dans ce dernier cas, il s’agit de semis d’engrais vert, une culture mise en place pour récupérer les éléments fertilisants encore disponible et occuper le sol le reste de la saison.
En serre
La récolte des tomates augmente sérieusement cette semaine, nous serons en mesure d’assurer l’approvisionnement en tomate à partir de notre production la semaine prochaine.
Rappelons que nous avons diversifié davantage notre production en serre, et que vous trouverez donc de nouveau type de tomate de serre dans votre panier hebdomadaire, soit en plus de la tomate de type ‘’beef’’ habituel et à celle de type cerise, nous avons ajouté une variété d’italienne, la Naram, des tomates de type cocktail rouge et orange, et une ‘’beef’’ orange, la Beorange.
Une présentation plus complète sera faite sur le site internet de la ferme d’ici quelques jours.
La production de concombre connaît une pointe, aussi vous en recevrez plusieurs cette semaine et peut-être la prochaine.
Les semis des différents légumes pour transplantation aux champs se poursuivent, et il en sera ainsi jusqu’à la fin juillet.
Côté administratif
Journée de la fraise et visite de la ferme
La journée s’est déroulée sous de belles conditions climatiques, une douzaine de familles-partenaires se sont présentées et ont pu cueillir leur fraise, La qualité était au rendez-vous sinon la quantité et le calibre.
Travail à la ferme : corvée pour les partenaires…fin juillet-début août…organisation à mettre en place
Nous allons revenir avec les premières expériences de corvée de travail à la ferme en fin juillet ou début août, le temps de faire l’organisation de ce type d’activité nouvelle pour nous.
Passez une bonne semaine
Robert, Danielle et toute l’équipe de Campanipol
Ste-Geneviève de Batiscan, semaine du 27 juin 2010
Lundi matin frais et venteux, une plage d’octobre pour calmer les feux de l’été….
À la ferme
De la pluie pour rétablir l’équilibre hydrique des sols et de la fraîcheur pour ralentir la maturation des différentes cultures et permettre un meilleur étalement des récoltes (surtout les fraises et les laitues)…des conditions météo qui arrive à point pour la ferme.
Cette semaine une équipe agrandie de plusieurs étudiants (5) embauchés pour les petites récoltes de fraise, pois, haricot, et le désherbage. Ainsi nous devrions arriver à réaliser les différents travaux pour assurer une production diversifiée et de qualité.
Aux champs
Nous avons pu avancer plantations et semis correctement la semaine dernière grâce aux petites pluies reçues…maïs sucré, crucifères, laitues, fenouil, ont pu être mis en terre et les derniers semis de carotte, radis d’été, haricot et maïs ont été effectués. Cette semaine, des fleurs, herbes et quelques laitues au programme.
Les travaux de désherbage mécanique et manuel se continuent chaque semaine ...ces jours-ci nous aurons à faire le désherbage des oignons, des carottes et les poireaux qui seront aussi fertilisés. A venir une partie des crucifères.
Les récoltes continuent toujours, les quelques pluies ont permis un certain rattrapage de l’écart de croissance entre les différents semis ou plantations. Cette semaine, du brocoli ( petit vue temps sec), mini brocoli ( un nouveau produit), que nous récoltons au fur et à mesure qu’ils sont prêts, sans que nous puissions approvisionner tous les partenaires en même temps. Aussi un peu de pois sucré, de notre essai de plantation, laitue, de la betterave, les premiers choux chinois, les derniers radis de notre premier semis, toujours des oignons verts (ainsi que la semaine prochaine), du chou-rave,etc.
Les fraises profitent bien de la pluie et le temps frais de cette semaine va permettre de mieux étaler la production. Il s’agira de la dernière grosse semaine de récolte, car déjà nous récoltons dans les variétés tardives.
Quelques parcelles de champs sont déjà récoltées et il faut commencer la préparation du sol pour soit une deuxième production pour la saison en cours ou pour la saison à venir. Dans ce dernier cas, il s’agit de semis d’engrais vert, une culture mise en place pour récupérer les éléments fertilisants encore disponible et occuper le sol le reste de la saison…
En serre
La récolte des tomates augmente lentement. Cette année nous avons diversifié davantage notre production en serre. À la tomate de type ‘’beef’’ habituel et à celle de type cerise, nous avons ajouté une variété d’italienne, la Naram, des tomates de type cocktail rouge et orange, et une ‘’beef’’ orange, la Beorange. Une présentation plus complète sera faite sur le site internet de la ferme d’ici quelques jours.
La production de concombre connaît une pointe, aussi vous en recevrez plusieurs cette semaine et peut-être la prochaine.
Les semis des différents légumes pour transplantation aux champs se poursuivent, et il en sera ainsi jusqu’à la fin juillet.
Côté administratif
Journée de la fraise et visite de la ferme : Samedi prochain le 3 juillet
10 hr : accueil et cueillette
----------------------------------
La ferme est située à la sortie 229 de l’autoroute 40, la première propriété en direction de Ste-Geneviève lorsque vous quittez l’autoroute. Pour nous localiser. >>
N.B. Report au dimanche 4 juillet en case de pluie.
Bienvenue à tous! |
Travail à la ferme : corvée pour les partenaires
Nous allons revenir avec les premières expériences de corvée de travail à la ferme après la journée de la fraise, peut-être le 10 juillet.
À voir.
Passez une bonne semaine
Robert et Danielle et l’équipe de la ferme Campanipol
Ste-Geneviève de Batiscan, semaine du 20 juin 2010
Au cœur des journées les plus longues de l’année, le soleil fait danser ses rayons la rosée du matin
À la ferme
Les conditions sèches et chaudes de la semaine dernière ont ralenti le travail de plantation, la petite pluie de samedi dernier et celle annoncée pour ce jeudi devrait permettre de se mettre à jour cette semaine.
Les étudiants du secondaire vont commencer à travailler cette semaine. La récolte des fraises est bien commencée avec les nuits chaudes que nous avons connues ces derniers jours et ce nouveau personnel sera grandement apprécié pour permettre de maintenir les opérations à jour.
Aux champs
Nous n’avons pu faire de plantation la semaine dernière, les sols étant trop secs en surface pour permettre une reprise correcte des plants…mais nous reprenons ce travail dès ce mardi pour maintenir la séquence des récoltes pour le reste de la saison….aussi nous ferons les plantations la plantation de fenouil, laitue, brocoli, chou-fleur, maïs sucré, etc. et un dernier semis de carotte de même qu’un dernier de radis.
Les travaux de désherbage mécanique et manuel se continuent chaque semaine ... A partir de maintenant c’est ce travail qui devrait dominer le programme de travail d’ici la fin juillet, bien sûr avec les récoltes.
Les récoltes augmentent encore et arrivent à maintenir le rythme malgré le déficit d’eau… Cette semaine, les derniers rapini, roquette, épinard, toujours oignons verts, laitue, rabiole, le chou-rave, les fraises. Et la fleur d’ail…
La pluie de la fin de semaine et le réchauffement des nuits ont favorisé la maturation des fraises dont la récolte est bien démarrée maintenant. Les conditions chaudes que nous connaissons laissent présager une saison assez courte…à voir, faites rapidement vos provisions.
En serre
La récolte des tomates commence petit à petit mais nous devrons poursuivre l’approvisionnement à partir des Jardins Barry pour une dizaine de jour. Les conditions lumineuses que nous connaissons favorisent le mûrissement des fruits….
Avec l’entrée en production du concombre anglais, nous connaissons un pic de production de concombre de serre.
Les semis des différents légumes pour transplantation aux champs se poursuivent, et il en sera ainsi jusqu’à la fin juillet.
Côté administratif
Début des paniers partout :
La livraison des paniers à tous les partenaires de la ferme commence cette semaine. Elle aura lieu même les jours de fête de la St-Jean et de la Confédération.
Quantités supplémentaires:
C’est le temps de commander pour :
Fraises en contenant de 12 X1 chopine $28,50
Fleurs d’ail pqt de 454 gr (1 lb): $5,50
Journée de la fraise : 3 juillet à confirmer
Comme la saison des fraises a commencé plus tôt, nous croyons que la journée de la fraise, journée au cours de laquelle vous êtes invités à une visite de la ferme toute en pouvant faire de l’auto-cueillette de fraise, devrait avoir lieu le 3 juillet prochain…à confirmer la semaine prochaine.
Passez une bonne semaine
Robert et Danielle et l’équipe de la ferme Campanipol
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ste-Geneviève de Batiscan, semaine du 13 juin 2010
Soleil flamboyant au dessus de l’horizon, chants d’oiseau, matin de juin fort serein…
À la ferme
La dernière pluie a été très bénéfique pour les cultures et aussi la tranquillité d’esprit des producteurs…mais elle date déjà et l’eau commence à nouveau à manquer. La réserve du sol est loin d’être refaite, aussi nous avons décidé de boucher les sorties de drain pour conserver le peu d’eau qui reste dans les sols.
Pour le moment la situation est encore acceptable mais si le beau temps se maintient encore longtemps, il y aura sûrement des problèmes surtout avec les fortes températures prévues pour la fin de la semaine.
Aux champs
Nous avons terminé ce lundi la plantation des melons, cantaloups, courge d’hiver, zucchinni et concombre. Cela complète les plantations sur butte avec irrigation et paillis plastique entreprises jeudi et vendredi de la semaine dernière. Au cours de la semaine nous ferons la plantation de fenouil et un avant dernier semis de carotte de même qu’un dernier de radis.
Avec ce travail, 75% des surfaces prévues ont été mises en place. Le dernier quart sera mis en production d’ici la mi-août qui marque la fin des semis et plantations pour une saison.
Les travaux de désherbage mécanique et manuel se continuent chaque semainel Ils prendront plus de place cette semaine car les semis faits depuis une quinzaine demandent à être désherbés pour assurer que la culture prennent sa place. A partir de maintenant c’est ce travail qui devrait dominer le programme de travail d’ici la fin juillet, bien sûr avec les récoltes.
Les récoltes augmentent encore mais le déficit d’eau commence à se faire sentir en ce sens que la croissance des deuxième et troisième semis ou plantations est retardée, ce qui risque de réduire l’offre de produit au cours des prochaines semaines… Cette semaine, rapini, roquette, oignons verts, laitue, rabiole, épinard, ciboulette à l’ail, et les fraises.
La production des fraises, une plante avec un système racinaire en surface souffrent du manque d’eau, le mûrissement est donc lent et le calibre des fruits reste petit, etc. Pour cette production une belle petite pluie tranquille d’une nuit serait appréciée…
En serre
Nous récolterons nos premières tomates cette semaine. Très peu mais c’est le début. En attendant nous fournissons de la tomate des Jardins Barry.
La production des concombres libanais se maintient, celle des concombres anglais commence.
Nous ferons ces jours-ci la plantation des herbes dans une partie de la serre de semis que nous libérons lorsque la période des gros semis est terminée.
Les semis des différents légumes pour transplantation aux champs se poursuivent, et il en sera ainsi jusqu’à la fin juillet.
Côté administratif
Début des paniers par région :
Comme par les années passées, nous commençons les livraisons par région au fur et à mesure que les récoltes augmentent. Vous serez avisés quelques jours d’avance et merci de nous répondre que vous allez récupérer votre panier…
Passez une bonne semaine
Robert, Danielle et l’équipe de la ferme Campanipol
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ste-Geneviève de Batiscan, semaine du 10 juin 2010
Ciel gris que les premiers rayons de soleil tentent de percer en étirant leurs filaments rosés … ciel gris mais rempli du chant des oiseaux.
À la ferme
La pluie de la semaine dernière a été très bénéfique pour les cultures et aussi la tranquillité d’esprit des producteurs…La réserve du sol n’est pas complètement refaite, mais la quantité reçue permet une bonne reprise des semis et plantations et aussi de poursuivre ce travail essentiel pour établir la production pour le reste de la saison.
Aux champs
Les travaux de semis et plantations dominent toujours l’activité de la ferme. Nous ferons la plantation des tomates, poivrons, concombre, zucchinni, cerise de terre, aubergine etc. de champs que nous plantons sur des buttes avec paillis plastique et irrigation gouttes-à-gouttes au cours des prochains jours, de manière à avoir terminé pour la prochaine pluie prévue ce dimanche .
Le buttage, la pose du paillis plastique et du système d’irrigation goutte-à-goutte ont été fait vendredi dernier après que les sols se soient humidifiés. Des semis de radis, rabiole, bette-à-carde, carotte, haricot, pois mange-tout et maïs sucré ont été fait au cours des 2 dernières journées.
Les travaux de désherbage mécanique et manuel se continuent chaque semaine …Un peu moins de temps consacré à ce travail cette semaine car l’accent est mis sur les premières récoltes et les semis et plantations au champ. Malgré tout nous terminerons le premier désherbage manuel des oignons, de quelques rangs de carotte et de pois sucré. des sols… et ferons du travail mécanique autant que possible.
Les récoltes augmentent, la pluie a permis aux plantes de profiter davantage des conditions ensoleillés que nous connaissons et de la chaleur accumulé dans les sols. Cette semaine, rapini, roquette, oignons verts, laitue, un peu de rabiole, épinard, ciboulette, et les fraises dont la production augmentera sensiblement au cours des prochains jours…
En serre :
Tomates et concombres continuent de profiter des conditions ensoleillées. Cependant le mûrissement des tomates retardent un peu. La récolte des concombres libanais se maintient alors que celle des concombres anglais devrait commencer ces jours-ci.
Les semis et repiquages des différents légumes pour transplantation aux champs se poursuivent, et il en sera ainsi jusqu’à la fin juillet.
Côté administratif :
Début des paniers par région :
Comme par les années passées, nous commençons les livraisons par région au fur et à mesure que les récoltes augmentent » Vous serez avisés quelques jours d’avance et merci de nous répondre que vous allez récupérer votre panier.
Inscription en cours : toujours en deçà du nombre recherché…
La période d’inscription se poursuit toujours, nous sommes à cours de 70 familles de notre objectif de 385 partenaires pour la saison. Il est toujours possible de s’inscrire jusqu’à l’atteinte de notre objectif.
Passez une bonne semaine
Robert et Danielle et l’équipe de la ferme Campanipol
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ste-Geneviève de Batiscan, semaine du 8 juin 2010
Dans votre panier cette semaine :
Panier du mardi 8 juin 2010
Région de Trois-Rivières
Des serres
Du concombre libanais pour tous. Des tomates qui viennent des Jardins Barry, certifiées biologiques.
Des champs
De la laitue frisée verte ou rouge ou feuille de chêne à mélanger avec la roquette (laitue au goût prononcé de noisettes) et des épinards. Des asperges dont la saison tire à sa fin et des oignons verts (échalotes). Du rapini qui fait un excellent sauté avec carottes et asperges. De la rabiole blanche à râper en salade ou manger en crudité.
Des FRAISES…le tout début !
Herbes
De la ciboulette à l’ail ou chinoise. Les feuilles de l'ail chinois ressemblent à celles de la ciboulette, mais elles sont plates et non creuses.
Utilisations de l'ail chinois : les feuilles fraîches ou séchées peuvent entrer dans la confection de divers mets don les salades, les soupes, les fromages, les pommes de terre, la viande, le poisson, les oeufs, etc.
L’ail chinois est très employé en médecine chinoise pour lutter contre la fatigue; a été utilisé comme antidote contre les poisons ingérés et pour enrayer les saignements excessifs; on applique les feuilles et les rhizomes sur les piqûres d'insectes, les coupures et les plaies.
Côté administratif
Notez que les légumes envoyés dans les paniers sont nettoyés au minimum dans le but de les refroidir à la sortie des champs. Une économie d’eau et de travail est aussi à considérer. Il vous incombe de les parer correctement.
Pesées et poids des légumes : en général, les légumes que vous recevez pèsent plus que le poids indiqué sur la facture mais il peut arriver que le poids ne corresponde pas exactement. Soyez assurés que vous êtes gagnants dans la grande majorité des cas…
*Nous cherchons toujours plus de 70 partenaires pour 2010 afin de respecter nos prévisions budgétaires.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ste-Geneviève de Batiscan, semaine du 30 mai 2010
Gouttes de pluie tambourinant sur le toit, pluie qui va étancher la soif du sol et des plantes…bienfait du ciel.
À la ferme
Quel mois de mai! Un départ canon du côté température avec manque de pluie cependant. Le sol était devenu fort sec en surface ce qui compliquait les opérations de plantation et semis au point de devoir faire des arrosages d’appoint avec un tracteur et une citerne pour assurer une bonne reprise des plants ou une bonne levée…Juin commence en fraîcheur et pluie… mais avec du soleil en vue.
Aux champs
Les travaux de semis et plantations avancent normalement, la pluie des derniers jours va faciliter l’organisation du travail surtout pour les tomates, poivrons, concombre, etc de champs que nous plantons sur des buttes avec paillis plastique et irrigation gouttes-à-gouttes. Le sol trop sec retardait la mise en place de ces buttes, ce qui devrait être fait ce vendredi avec plantation en début de semaine prochaine soit dans les délais habituels.
Des travaux de désherbage mécanique et manuel ont déjà été fait et se continuent chaque semaine et ainsi de suite d’ici la fin août…Cette semaine nous entamons le premier désherbage manuel des oignons et de l’ail d’automne. Plusieurs passages de sarcloirs mécanique ont été fait au cours de 2 dernières semaines autant pour contrôler les ‘’mauvaises herbes’’ que pour favoriser la remontée de l’eau par capillarité en cassant la ‘’croûte’’ de surface des sols… Il est important de contrôler les adventices dès le début de la saison surtout que c’est le moment de la saison ou elles montrent le plus de vigueur à se multiplier.
Les premières récoltes sont en cours ; roquette, rapini dont la qualité laisse à désirer car les conditions chaudes et sèches que nous avons connu ne lui sont pas favorables, épinard, laitue, les premiers concombres de serre, toujours l’asperge pour une dizaine de jours encore. Les premières fraises pour ce vendredi 4 juin mais en petite quantité. Pour les prochaines semaines rabiole, oignons verts, rhubarbe s’ajouteront.
Les fraises vont profiter de la pluie qui tombe ces jours-ci, elles avaient bien besoin d’eau pour faire des fruits plus gros et plus juteux.
Et les conditions sèches nous ont permis faire un important travail de remise en état des chemins de ferme, travail devenu nécessaire suite aux dernières années pluvieuses. Il reste à consolider le tout après quelques bonnes pluies par l’ajout de structure comme des avaloirs ou des tranchées filtrantes qui permettent une évacuation plus rapides des eaux de surfaces par les drains.
En serre
Tomates et concombres ont bien profité des conditions ensoleillées que nous avons connu au cours des dernières semaines. Nous devrions récolter les premières tomates pour la mi-juin et déjà nous récoltons des concombres libanais.
Les semis et repiquages des différents légumes pour transplantation aux champs se poursuivent, et il en sera ainsi jusqu’à la fin juillet.
Début de la livraison des paniers par région
Comme par les années passées, nous commençons les livraisons par région au fur et à mesure que les récoltes augmentent . Vous serez avisés quelques jours d’avance et merci de nous répondre que vous allez récupérer votre panier.
Panier du jeudi 3 juin 2010
Région de Shawinigan
Dans votre panier cette semaine : un début hâtif pour les verdures
Des serres
Du concombre libanais les tout premiers!
Des champs
De la laitue frisée verte ou rouge ou feuille de chêne à mélanger avec la roquette (laitue au goût prononcé de noisettes) et les épinards. Des carottes qui ont été entreposées cet hiver (les dernières). Des asperges dont la saison tire à sa fin. Du rapini qui fait un excellent sauté avec carottes et asperges.
N.B. Pour la région de Shawinigan, les paniers vous seront donc envoyés chaque semaine à partir de maintenant.
Ainsi, le prochain panier sera le 17 juin et chaque semaine par la suite.
Passez une bonne semaine
Robert et Danielle et l’équipe de la ferme Campanipol
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ste-Geneviève de Batiscan, semaine du 16 mai 2010
Lueurs du levant sur les pommiers en fleur, cascade de papillons végétaux immobilisés pour quelques jours trop courts…
À la ferme
Après un début mai plutôt frais et venteux…déjà deux épisodes de grêle jeudi le 6 alors que les premières plantations étaient faites (des dommages qui se réaliseront sous forme de retard ou de réduction de rendement), trois nuits de gel de suite la semaine dernière ( aucune récolte d’asperge depuis 1 semaine… ) , une semaine de soleil et de temps chaud prend tout le plancher… nous en profitons pour avancer le travail. Plusieurs employés ont repris le travail depuis 1 semaine, les activités sont déjà nombreuses…
Aux champs
Les travaux de semis et plantations avancent rondement…mais un peu de pluie serait bienvenue…
Carotte et rabiole semés en avril ont survécu aux épisodes de neige et de gel mais pas le semis de pois que nous avons du éliminé faute d’une levée satisfaisante. Ce semis de pois a été repris la semaine dernière et d’autres suivront.
Comme prévue une première plantation de laitue, épinard, rapini, rabiole, chou-rave, betterave, roquette et les oignons… a été faite pour la première semaine de mai, la deuxième aussi pour la laitue et les épinards la semaine dernière ou ce lundi, ainsi que des poireaux du maïs sucré, du pois sucré et du brocoli…et un deuxième semis de carotte, un premier d’aragula, etc…
Les premiers travaux de désherbage mécanique et manuel ont été fait dans les vivaces comme la fraise et l’asperge ainsi que dans les premiers semis et plantations effectués en début de mois, ou le seront d’ici la fin de la semaine. Il est important de contrôler les adventices dès le début de la saison surtout que c’est le moment de la saison ou elles montrent le plus de vigueur à se multiplier
La récolte des asperges a commencé tôt mais nous avons connu une semaine complète d’arrêt de production à cause du gel au cours de 3 nuits de suite et de température de jour en bas des normales de saison…
Les fraises profitent aussi de la belle température, mais nous avons connu quelques pertes de fleur au cours des nuits de gel et ce malgré la mise en place de couverture flottante destinée à donner une protection de 2 à 3 degrés contre le gel…
Et les conditions sèches nous permettent de continuer un important travail de remise en état des chemins de ferme, travail devenu nécessaire suite aux dernières années pluvieuses.
En serre:
La croissance des tomates de serre est très bonne actuellement, si tout se poursuit nous devrions récolter les premières tomates vers la mi-juin.
La serre de concombre et poivron a été planté vendredi dernier soit le 14 mai…pour un début de récolte aussi vers la mi-juin.
Les semis et repiquages des différents légumes pour transplantation aux champs se poursuivent, et il en sera ainsi jusqu’à la fin juillet.
Côté administratif
Inscription en cours : toute la documentation est en ligne sur notre site internet
La période d’inscription se poursuit toujours, nous sommes à cours de 70 familles de notre objectif de 385 partenaires pour la saison. Il est toujours possible de s’inscrire jusqu’à l’atteinte de notre objectif.
Bien que nos réunions de démarrage aient déjà eut lieu, nous restons disponibles pour répondre à vos questions au besoin.
Paiement du à la ferme : toujours en cours de règlement
Nous espérons que les partenaires qui nous ont quittés et qui doivent encore un montant à la ferme, sauront se montrer responsables et solidaires. Le total de ces montants souvent petits pour chacun d’entre eux, représente une somme importante pour la ferme.
Partage de risque : changement apporté pour 2010 et années suivantes :
Comme mentionné dans la documentation pour la saison 2010, nous avons changé des éléments de notre fonctionnement pour éliminer la nécessité de partage de risque en cas de mauvaise saison. Il est important pour les partenaires anciens et nouveaux d’en prendre connaissance pour éviter toute mauvaise surprise en cours de route…
Le fait d’avoir dû avoir recours à ce principe de l’ASC deux années de suite ( 2008 et 2009) ne nous a pas davantage plû qu’à plusieurs des partenaires de la ferme. Et d’ailleurs nous avons absorbé une partie des pertes encourues pour réduire au minimum le montant à demander à nos partenaires pour assurer le maintien de l’entreprise et lui permettre de continuer à fournir des paniers pour les prochaines années.
Veuillez croire en notre sincère reconnaissance pour les efforts que la plupart d’entre vous ont accepté de consentir.
Passez 2 bonnes semaines
Robert et Danielle et l’équipe de la ferme Campanipol
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ste-Geneviève de Batiscan, semaine du 25 avril 2010
Ciel encombré de nuages, que les premiers rayons de soleil repoussent peu à peu, vaillamment, laissant une barre rosée sur l’horizon…quelques oiseaux les encouragent de leur chant…
À la ferme
Avril a été plutôt exceptionnel sauf le petit clin d’œil de neige de ce mardi, assez de neige pour complètement couvrir le sol en fin de journée.
La saison hivernale est bien derrière nous, le temps des réunions et du papier de plus en plus révolu, bien que jamais fini…celui des travaux aux champs prend sa place de plus en plus chaque jour. Quelques employés participent aux travaux à l’occasion selon les besoins, mais bientôt les semaines seront bien remplies.
Aux champs
Avec les belles conditions que nous avons connues, les travaux ont commencé plus tôt.
Nous avons pu terminer les derniers épandages de fumier dans les parcelles qui seront semées ou plantées à partir du mois de juin. Les premiers engrais verts ont été semés la semaine dernière.
Nous avons aussi fait quelques petits semis de pois sucré, carotte et rabiole, vendredi le 23 avril. Et les oignelets ce lundi. Pour les carottes et la rabiole , une couverture flottante a été posé sur le semis pour assurer un réchauffement plus rapide du sol et favoriser une bonne germination. Tout allait très bien jusqu’à la neige de ce mardi…neige qui a passablement réduit la température du sol ce qui risque de nuire à la germination. A voir d’ici 4 ou 5 jours. Au pire il faudra reprendre ces semis, ce qui nous amènera dans les dates habituelles.
Si la température le permet nous ferons les premières plantations au cours de la première semaine de mai. Entre autre laitue, épinard, rapini, rabiole, chou-rave, betterave, roquette et les oignons.
La récolte des asperges devrait commencer dans une dizaine de jours.
Les fraises profitent aussi de la belle température, surtout celles sous couverture flottante. Probable que la récolte débutera un peu plus tôt à moins de gel des fleurs…risque d’autant plus élevé que la saison démarre rapidement cette année.
Nous avons déjà entamé les travaux de désherbage, bien sûr dans les cultures vivaces comme la rhubarbe et l’asperge, bientôt dans l’ail d’automne dont la reprise était excellente, la neige ne semble pas avoir nuit.
Et les conditions sèches nous permettent de faire un important travail de remise en état des chemins de ferme, travail devenu nécessaire suite aux dernières années pluvieuses.
En serre
Nous avons planté la serre de tomate le 21 avril, la reprise est très bonne. Le semis des concombres de serre est fait et nous préparons la troisième serre pour faire la plantation dans la deuxième semaine de mai.
Les semis des différents légumes pour transplantation au champs se poursuivent, nous en sommes au troisième semis de laitue, deuxième de brocoli, etc. Nous allons entreprendre le repiquage des semis de poivron, cerise de terre, aubergine, etc. ces jours-ci.
Il s’agit de les planter dans des contenants individuels pour poursuivre leur croissance jusqu’à leur transplantation au champs en début juin…Les tomates de champ suivront un peu plus tard.
Nous allons mettre les semis d’oignon, de laitue, épinard, rabiole, betterave, rapini, etc sur des plates-formes ou en serre froide pour les endurcir en vue de les transplanter au champs en début mai…
Côté administratif
Inscription en cours : toute la documentation est en ligne sur notre site internet
La période d’inscription se poursuit toujours , nous espérons atteindre notre objectif de 385 familles pour la saison 2010, d’ici la mi-mai.
Bien que nos réunions de démarrage aient déjà eut lieu, nous restons disponibles pour répondre à vos questions au besoin.
Mettre en place une agriculture citoyenne et transfert de ferme
Situation au même point que lors du dernier p’tit mot. La rencontre pour établir le diagnostic financier de l’entreprise, première étape du processus, devrait se faire au courant du mois de mai.
Paiement due à la ferme : en cours de règlement
Nous espérons que les partenaires qui nous ont quittés et qui doivent encore un montant à la ferme, sauront se montrer responsables et solidaires. Le total de ces montants souvent petits pour chacun d’entre eux, représente une somme importante pour la ferme.
Passez deux bonnes semaines,
Robert et Danielle et l’équipe de la ferme Campanipol
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ste-Geneviève de Batiscan, semaine du 10 avril 2010
Sur l’herbe qui sort du repos hivernal, quelques éclairs de givre se dissolvent lentement sous les premiers rayons du soleil, avec le chant des oiseaux…le jour se lève doucement
À la ferme
Le printemps se présente très tôt, nous profitons de belles conditions depuis plusieurs semaines…est-ce que cela tiendra ?
Nul ne sait mais il faut travailler avec les conditions actuelles. Aussi les travaux sont déjà commencés avec 2 semaines d’avance sur la normale.
Les choses sont assez avancées pour les activités de préparation de la saison. Ainsi les principaux achats sont terminés, du moins pour les fournitures nécessaires pour le début de la saison. Reste surtout à voir pour les contenants de toute nature, nécessaire à partir de la fin mai-début juin.
Nous avons remplacé notre pulvérisateur…une nouvelle acquisition qui devrait nous servir pour une vingtaine d’années.
Les dossiers administratifs sont à jour. Nous renouvellerons notre certification biologique ces jours-ci et mettrons à jour le plan de production 2010 de manière à y présenter les dernières modifications à nos façons de faire.
Coté main d’œuvre, l’équipe habituelle sera de retour. En fin mai, il faudra voir à mettre en place l’équipe pour les petites récoltes (fraise, pois, haricot) et le désherbage.
Enfin, la période de rencontres d’information, etc. est terminée.
Aux champs
Les champs sont déjà passablement secs et prêts à recevoir les premiers travaux. Aussi nous avons commencé avec le hersage des parcelles qui recevront les premiers semis et plantations.
La tonte des tiges d’asperge de l’an dernier sera faite ce mercredi.
Une partie des fraises a été dépaillée voilà déjà une semaine. Nous terminerons ce jeudi. C’est 2 semaines plus tôt que de normal. Il y aura plus de risque de gel des fleurs en mai, mais comme les plants débourrent et commencent à croître, il faut les libérer de leur paille et les laisser aller. Des bâches ont été posées sur les variétés hâtives pour accélérer leur croissance et commencer la récolte plus tôt. La reprise de l’ail d’automne est excellente, les plants ont déjà près de 15 cm de hauteur…
Nous envisageons un premier semis de carotte et de pois dans la prochaine semaine si la température des sols se maintien au dessus de 4 C tôt le matin, avant que le soleil ne réchauffe le sol…
En serre
Le greffage des tomates de serre est terminé. Les plants sont presque prêts à être mis en terre. Cela se fera la semaine du 18 avril.
Les poivrons seront repiqués en pot de 10cm cette semaine et probablement une autre fois en pot de 15 cm avant d’être transplanté en serre vers le 10 mai.
Les semis des différents légumes pour transplantation aux champs sont démarrés dont poireau, oignon, poivron, aubergine, cerise de terre, laitue, épinard, betterave, rapini, rabiole et ces jours-ci brocoli, chou d’été, etc. ainsi de suite au 7 à 10 jours jusqu’à la mi-juillet.
Côté administratif
Inscription en cours : toute la documentation est en ligne sur notre site internet
La période d’inscription pour les partenaires déjà inscrits les années passées se terminait le 20 mars. Nous avons prolongé de 2 semaines mais à partir de maintenant, surtout que la campagne médiatique chapeautée par Equiterre est démarrée, nous procéderons à l’accueil des nouveaux partenaires, jusqu’à atteindre notre objectif de 385 familles pour la saison 2010.
Nous avons tenu les réunions de démarrage au cours des 2 dernières semaines. Peut-être un peu tôt vue que la campagne médiatique de début de saison d’Equiterre a lieu plus tard que par les années passées. La participation a été assez faible un peu partout de 0 à 10 participants selon les endroits.
Nous restons disponibles pour répondre à vos questions au besoin.
Mettre en place une agriculture citoyenne et transfert de ferme
Situation au même point que lors du dernier p’tit mot. La rencontre pour établir le diagnostic financier de l’entreprise, première étape du processus, devrait se faire au courant du mois de mai.
Passez deux bonnes semaines
Robert, Danielle et l’équipe de la ferme Campanipol